Accord mets et vins : Fondue

Quel est l’accord idéal entre le vin et la fondue ? Plusieurs options sont envisageables, qui vont du vin rouge au vin blanc. Ce fromage est synonyme de gaieté et de convivialité et associé avec une bonne bouteille de vin, il permettra de passer une belle soirée d’hiver entre amis. Pour ces raisons, le Pinot gris combiné à la fondue constitue une excellente alternative si vous choisissez un vin blanc. Pour le vin rouge, il faut, en complément des mêmes règles que pour le vin blanc, ajouter une astuce supplémentaire : le tanin ne doit pas être trop marqué. C’est pourquoi un Pinot Noir, fin et agréablement fruité, sera parfait. Nous pouvons vous proposer bien d’autres choix pour la combinaison idéale entre le vin et la fondue. Avec notre sélection, tout sera plus facile.

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