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Vins recommandés
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Aligoté, Les frères Dutruy, La Côte, 2019, 75 cl
Doté de subtils arômes fruités d’agrumes (bergamote, pamplemousse), bel équilibre en bouche, grâce à la fraîcheur et à la vivacité naturelle de ce cépage bourguignon.
CHF 15.00 -
Chasselas Cuvée Spéciale, Les frères Dutruy, La Côte, 2018, 75 cl
Doté d’arômes subtils et complexes de fleurs blanches, de tilleul, de glycine et de notes minérales, ce vin développe en bouche des sensations voluptueuses de gras et de rondeur.
CHF 14.00 -
Pinot Gris, Les frères Dutruy, La Côte, 2019, 75 cl
Avec des arômes complexes de fruits, d’épices et de fleurs (mirabelle, coing, poivre blanc, acacia). En bouche, ce vin est gras et riche avec une belle fraîcheur. Des notes de miel d’acacia apparaissent après 3 ans de garde.
CHF 18.00 -
Petite Arvine, Cave De L’Orlaya, Mathilde Roux, Fully, 2018, 75 cl
Cette Petite Arvine est aérienne : notes de rhubarbe, une pincée d’amande fraîche, de fruits exotiques et d’iode. L’attaque est ronde en bouche et impressionne par sa vivacité, son acidité vivifiante et sa finale salée.
CHF 25.00 -
Les Galinettes Rouge, Vin rouge Bio du Languedoc, Domaine Enclos de la Croix, 2018, 75 cl
Ce vin friand régale les sens avec un nez de fruits rouges (cerise, fraise) et une bouche toute en douceur. Des tanins élégants viennent structurer l’ensemble.
CHF 16.90 -
Assemblage de Cépages Rouges – Les Romaines, Les frères Dutruy, La Côte, 2017, 75 cl
Couleur violacée intense, nez composé d’arômes de fruits noirs (myrtille, mûre, cassis) avec des notes épicées. La puissance tannique du Gamaret se combine favorablement avec la finesse aromatique du Pinot Noir et du Garanoir.
CHF 22.00
Produits les plus vendus
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Château du Champ des Treilles « LE PETIT CHAMP », Sainte-Foy, Bordeaux AOC, 2016, 75 cl
Vin de Bordeaux AOC Sainte-Foy, Le Petit Champ est élaboré à partir de parcelles de vigne rouge, qui représentent 6,5 hectares sur les 9 hectares du vignoble. Il est assemblé à partir des cépages suivants : Merlot 63%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 9%, et Petit-Verdot 8%.
« Comme c’est la règle, nous attendons que les raisins du domaine soient d’une belle maturité avant de les récolter à la main, dans de petites cagettes. Dès la réception de la vendange à la cave, les grappes passent sur des tables de tri. Pendant la fermentation alcoolique, les moûts bénéficient des levures naturelles du raisin. L’élevage se fait en cuves. »
Les vins du Château du Champ des Treilles sont très bien vinifiés, avec une belle régularité. Le Petit Champ est un vin souple et fin, surtout marqué par une belle matière dense. Au nez, le vin révèle des notes de fruits rouges et noirs. En bouche, il révèle une structure tannique charnue et fruitée. C’est un vin de plaisir avec une réelle typicité.
CHF 16.00 -
L’Outsider, Domaine Sainte-Marie des Crozes, Languedoc, 2018, 75 cl
Enfreindre la tradition est aussi une tradition. L’outsider possède une belle robe rubis, limpide et soutenue. Le nez est très intense et complexe, mêlant des arômes floraux et de petits fruits rouges à des parfums vanillés. La bouche, soyeuse et douce en attaque, est dominée par une belle vivacité, et structurée par des tanins d’une grande finesse. La finale, très longue, offre des arômes de moka, de caramel et de réglisse.
CHF 16.90 -
Les Mains sur les Hanches, Domaine Sainte-Marie des Crozes, Languedoc, 2019, 75 cl
A la fois féminin par sa finesse, son élégance et sa sensualité en bouche et masculin par sa puissance et sa virilité dans les tanins. Belle robe rubis, intense et brillante. Le nez est puissant et atypique, d’abord dominé par des notes de cacao, puis évoluant vers des parfums de muscade et de châtaigne. La bouche, dense et charnue, en attaque est pourvue d’une belle sucrosité, et dominée par des tanins très présents mais d’une grande finesse. Une belle acidité vient parachever le remarquable équilibre de ce vin à la fois long en bouche et élégant.
CHF 18.90 -
En Rebellion, Domaine Sainte-Marie des Crozes, Languedoc, 2019, 75 cl
Ce Pinot Noir en Rebellion a l’accent de la différence et la mutinerie de notre soleil. Très belle robe intense, cerise aux légers reflets grenat. Le nez s’ouvre doucement à l’aération, au début sur de légères notes de caramel qui laissent doucement la place à des arômes de cerise et d’écorces d’agrumes. La bouche est fine et légère, gras en attaque et bien équilibré par des tanins au grain fin.
CHF 16.90 -
Les Pipelettes, Domaine Sainte-Marie des Crozes, Languedoc, 2019, 75 cl
Nos copines amatrices de rosé ont grandies et maintenant elles veulent boire du rouge. Belle robe rubis, soutenue, aux reflets violacés. Le nez, très intense et frais est dominé par des notes framboise auxquelles viennent se mêler des arômes d’épices douces et de violette. La bouche est à la fois vive et ample dès l’attaque, et présente une belle sucrosité. Les tanins, bien présents, mais d’une belle finesse en font un vin très gouleyant.
CHF 16.90 -
Hector et Juliette, Domaine Sainte-Marie des Crozes, Languedoc, 2017, 75 cl
Première cuvée du Domaine Sainte-Marie des Crozes. 90% Syrah et 10% Grenache. Belle robe cerise, très soutenue aux reflets pourpres. Le nez, très intense et complexe, présente des notes de fruits confiturés, auxquelles viennent se mêler des parfums de cacao et de torréfaction, parfaitement intégrées. La bouche est puissante et chaleureuse, avec à la fois beaucoup de gras et de volume. Les tanins sont très présents, dès l’attaque et la finesse de leur grain laisse présager d’une très bonne évolution en bouteille.
CHF 19.90
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Humagne Blanc Bio, Cave du Chevalier Bayard, Varen, Valais, 2019, 75 cl
Ce vin est subtil et de caractère. Au nez, les odeurs typiques du tilleul prédominent dans un premier temps, puis font très rapidement place à la poire William. On trouvera en bouche, beaucoup de fraîcheur avec une minéralité présente et bien intégrée, puis en finale, des notes citronnées.
CHF 24.50 -
La Cochère, St-Saphorin Grand Cru, Domaine Jaunin, Lavaux, Vaud, 2019, 70 cl
Cultivé en gobelet, ce Chasselas est un blanc sec, élevé sur lie, teneur en sulfite faible, harmonieux et fruité. Ce vin era l’accompagnement des plats suisse comme les raclette, fondue, plateau de charcuterie, plateau de fromage, assiette valaisanne, viande des Grisons, croûte au fromage, filets de perches.
CHF 14.50 -
La Galiote, St-Saphorin Grand Cru, Domaine Jaunin, Lavaux, Vaud, 2018, 70 cl
Issu d’un charmu proche du lac, parsemé de rochers affleurants, qui donne à ce Chasselas volume et richesse. Ce vin sera l’accompagnement parfait des poisson eau douce, raclette, fondue, plateau de charcuterie, plateau de fromage, assiette valaisanne, viande des Grisons, croûte au fromage, filets de perches.
CHF 16.50 -
Mustique Bio, Cave du Rhodan, Salgesch, Valais, 2017, 75 cl
Un assemblage des Bordeaux classique, avec des raisins cultivés selon les principes de la biodynamie. La Cuvée vieillie en barrique présente un bouquet très fruité. En bouche, un vin opulent et charpenté aux notes épicées.
CHF 37.00 -
Pinot Noir Espace, Cave du Rhodan, Salgesch, Valais, 2018, 75 cl
L’appellation Espace évoque les grandes étendues, les perspectives. Ce vin a été le premier de notre entreprise à recevoir le label bio. Un Pinot Noir classique, bien structuré et homogène, aux arômes de baies.CHF 21.00 -
Cornalin Domaine Trong Bio, Cave du Rhodan, Salgesch, Valais, 2015, 75 cl
Dans les vignobles du Domaine Trong, nous travaillons selon les principes de la biodynamie. Les grains de raisin sont fermentés sous l’action de leurs propres levures, le vin est élevé dans des cuves en inox. Un vin rouge expressif avec des notes de fruits rouges mûrs.
CHF 35.00 -
Marsanne Blanche Domaine Trong Bio, Cave du Rhodan, Salgesch, Valais, 2016, 75 cl
Dans les vignobles du Domaine Trong, nous travaillons selon les principes de la biodynamie. Les grains de raisin sont fermentés sous l’action de leurs propres levures, le vin est élevé en barrique et dans des cuves ovoïdes en béton. Ce blanc corsé exprime des arômes d’abricots mûrs.
CHF 35.00 -
Petite Arvine, Cave De L’Orlaya, Mathilde Roux, Fully, 2018, 75 cl
Cette Petite Arvine est aérienne : notes de rhubarbe, une pincée d’amande fraîche, de fruits exotiques et d’iode. L’attaque est ronde en bouche et impressionne par sa vivacité, son acidité vivifiante et sa finale salée.
CHF 25.00 -
Pinot Gris, Les frères Dutruy, La Côte, 2019, 75 cl
Avec des arômes complexes de fruits, d’épices et de fleurs (mirabelle, coing, poivre blanc, acacia). En bouche, ce vin est gras et riche avec une belle fraîcheur. Des notes de miel d’acacia apparaissent après 3 ans de garde.
CHF 18.00 -
Chasselas Cuvée Spéciale, Les frères Dutruy, La Côte, 2018, 75 cl
Doté d’arômes subtils et complexes de fleurs blanches, de tilleul, de glycine et de notes minérales, ce vin développe en bouche des sensations voluptueuses de gras et de rondeur.
CHF 14.00 -
Aligoté, Les frères Dutruy, La Côte, 2019, 75 cl
Doté de subtils arômes fruités d’agrumes (bergamote, pamplemousse), bel équilibre en bouche, grâce à la fraîcheur et à la vivacité naturelle de ce cépage bourguignon.
CHF 15.00 -
Rosé de Pinot Noir, Les frères Dutruy, La Côte, 2019, 75 cl
D’une belle couleur saumon pâle, ce rosé au nez très féminin offre des arômes de fruits rouges (framboise, fraise) et des notes de fruits à noyau (pêche). Un équilibre en bouche entre le gras et la fraîcheur du cépage.
CHF 15.50
