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Riesling Kabinett Himmelreich, Diabetik.Halbtrock, Selbach, 2006, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 19.00
Ce Millésime est un vin blanc sec, son unique cépage est le Riesling. Issu de vignes plantées sur des sols quasi chablisiens, sa robe est d’un jaune de citron pâle. Un nez aux arômes de citron vert, de pomme, de pêches, fleuries avec une acidité rafraîchissante intense. Une bouche rappelant les fruits du nez, mi-doux, corps moyen et finale prolongée. Pomme verte acidulée, miel, citron doux. Étant un vin de haute gastronomie, il s’accorde très bien avec la viande blanche, le porc, les mollusques et crustacés, la volaille et les charcuteries.

Riesling Kabinett Himmelreich, Diabetik.Halbtrock, Selbach, 2005, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 26.00
Ce Millésime est un vin blanc sec, son unique cépage est le Riesling. Issu de vignes plantées sur des sols quasi chablisiens, sa robe est d’un jaune de citron pâle. Un nez aux arômes de citron vert, de pomme, de pêches, fleuries avec une acidité rafraîchissante intense. Une bouche rappelant les fruits du nez, mi-doux, corps moyen et finale prolongée. Pomme verte acidulée, miel, citron doux. Étant un vin de haute gastronomie, il s’accorde très bien avec la viande blanche, le porc, les mollusques et crustacés, la volaille et les charcuteries.

Riesling Auslese Schlossberg, Médaille Or, Domaine Selbach, 2005, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 49.00
Ce Riesling Auslese Schlossberg est un produit du Domaine Selbach. Les vignes sont plantées sur des coteaux abrupts et cultivées en harmonie. Les vendanges avec tri sont manuelles. Le nez est parfumé de pin et menthe ananas doux et citron. C’est une question d’équilibre, de douceur, mais l’acidité élevée la rend presque apesanteur, concentrée et légère. Il est caractérisé de fruits mûrs, des nectarines, de la mandarine, de la pêche blanche, une minéralité piquante et un long arrière-goût. Ce vin est issu d’un cépage unique : le Riesling.

Riesling “Kabinett”, Egon Müller, Scharzhofberger, 2017, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 106.00
Le Kabinett « Scharzhofberger » est un Riesling de Moselle de grande valeur, un vin blanc très expressif, frais et concentré, avec un léger sucre résiduel. De couleur jaune paille, aux parfums frais et épicés, avec des notes concentrées de safran, de pomme verte et de fruits jaunes. Un goût juteux, citronné et minéral, avec de longs arômes agréablement sucrés. Son bouquet est riche et fruité, joué sur des notes épicées et de fruits jaunes. En bouche, on utilise son côté frais et hespéridée, avec des senteurs minérales délicates et des notes aromatiques agréables et aimables. S’accorde parfaitement avec les viandes blanches et le fromage frais.

Riesling Beerenauslese, Weisse Kapsel, Schlossberg, Selbach, 2005, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 192.00
Ce Riesling Beerenauslese vient du vignoble du domaine Schlossberg. Le vignoble est situé sur roche mère granitique avec un sol sableux riche en éléments minéraux comme le potassium, le magnésium, le fluor et le phosphore. Les vendanges se font à la main avec un tri successif. Ce vin présente un bel œil avec sa robe jaune clair aux reflets légèrement dorés. Le nez dévoile beaucoup de fraicheur et d’arôme de fruits jaunes. La bouche est tendre et élégante avec beaucoup d’ampleur. Ce vin est issu d’un cépage unique : le Riesling.