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Shiraz “Cape Mentelle”, Domaine Hohnen, Margaret River, Australie, 1998, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 37.00
Le Shiraz "Cape Mentelle" est un produit du domaine Domaine Hohnen, Margaret River. La structure unique du sol de ce domaine australien donne sa qualité unique au vin. Les vendanges se font manuellement tout en suivant les méthodes traditionnelles. La macération se fait à froid et l’élevage en fut de bois afin de retenir la finesse du fruit. Il offre une belle robe noire violacée. Au nez, il dégage un parfum intense de myrtilles, de fruits rouges, de violette et aussi des notes de poivre noir et de tapenade. En bouche, il est très puissant avec la domination des fruits rouges, le poivre noir, et les tanins bien assouplis. Le Shiraz est issu d’un cépage unique : le Syrah.

Shiraz “Cape Mentelle”, Domaine Hohnen, Margaret River, Australie, 1999, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 46.00
Le Shiraz “Cape Mentelle” est un produit du domaine Domaine Hohnen, Margaret River. La structure unique du sol de ce domaine australien donne sa qualité unique au vin. Les vendanges se font manuellement tout en suivant les méthodes traditionnelles. La macération se fait à froid et l’élevage en fut de bois afin de retenir la finesse du fruit. Il offre une belle robe noire violacée. Au nez, il dégage un parfum intense de myrtilles, de fruits rouges, de violette et aussi des notes de poivre noir et de tapenade. En bouche, il est très puissant avec la domination des fruits rouges, le poivre noir, et les tanins bien assouplis. Le Shiraz est issu d’un cépage unique : le Syrah.

Shiraz “Jasper’S Hill”, G.Paddock, Victoria, Australie, 1999, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 74.00
Ce Shiraz « Jasper'S Hill » est un produit du domaine G.Paddock à Victoria en Australie. Le Paddock de Géorgie est le plus grand des vignobles de « Jasper »', avec 12 hectares plantés en Shiraz pour produire un vin riche en caractère et en complexité. Toujours connu pour son extrême longévité, le Shiraz Paddock de Géorgie s’allongera confortablement pendant plus d’une décennie pour livrer un Shiraz Heathcote tout simplement débordant de concentration. Le nez est très fruité et dévoile des notes de cassis. Les tannins sont très souples, mais toujours bien enrobés. En bouche, les poivrons sont moelleux et ont une longue persistance en bouche. Ce cru est issu d’un cépage unique : le Syrah.

Shiraz “Octavius”, Yalumba, Barossa Valley, South Australie, 2004, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 81.00
Ce Shiraz « Octavius » est un produit de la Barossa Valley, la plus grande région viticole de l’Australie. Ce lieu est connu par sa production de vin. La viticulture est un mélange de tradition et innovation. Ce vin dévoile un nez riche d’arômes de chêne, de réglisse, de baies noires. En bouche, on retrouve des notes de vanille, de prune, de chêne et de cuir. Une texture si intéressante avec un corps rond et équilibré. Une longue finale onctueuse qui vous fait penser à la prochaine gorgée. Ce vin rouge est issu d’un cépage unique : le Syrah.