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Shiraz “Jasper’S Hill”, G.Paddock, Victoria, Australie, 1999, 75 cl

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CHF 74.00
Ce Shiraz « Jasper'S Hill » est un produit du domaine G.Paddock à Victoria en Australie. Le Paddock de Géorgie est le plus grand des vignobles de « Jasper »', avec 12 hectares plantés en Shiraz pour produire un vin riche en caractère et en complexité. Toujours connu pour son extrême longévité, le Shiraz Paddock de Géorgie s’allongera confortablement pendant plus d’une décennie pour livrer un Shiraz Heathcote tout simplement débordant de concentration. Le nez est très fruité et dévoile des notes de cassis. Les tannins sont très souples, mais toujours bien enrobés. En bouche, les poivrons sont moelleux et ont une longue persistance en bouche. Ce cru est issu d’un cépage unique : le Syrah.