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Chitry “Olympe”, Bourgogne Blanc, Domaine Olivier Morin, 2013, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 17.00
Le Chitry “Olympe”, Bourgogne Blanc est produit dans le domaine Olivier Morin. Ce domaine est reconnu par la qualité du sol riche en calcaire du Kimméridgien et la minéralité typique des marnes. Les vendanges se font mécaniquement. La vinginfication est réalisée le plus naturellement possible. La fermentation est assurée par des levures indigènes qui donnent la typicité et la complexité de ce bourgogne. Au nez, il est caractérisé par une note intense aux arômes de fleurs blanches. La bouche minérale et iodée est grasse et élégante, qui offre une belle fraîcheur et un grand équilibre. Vous serrez séduit par ses notes de miel et son ampleur. Le cépage de ce vin blanc est cent pour cent de Chardonnay.