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Sancerre “La Moussière”, Domaine Alphonse Mellot, 2006, 37.5 cl

Note 0 sur 5
CHF 19.00
Ce vin Sancerre "La Moussière" est un produit du domaine Alphonse Mellot. Le terroir y est unique, car il est riche en calcaire. Le vignoble de ce domaine est exposé plein sud, ce qui permet de donner une fore typicité au vin. La viticulture est cent pour cent biodynamiques tout en respectant la méthode traditionnelle. Les vignes sont taillées en Guyot simple et en Cordon Royat. L’élevage dure 7 à 8 mois. Ce vin présente une très belle robe or avec reflets verts. Il offre un bouquet à la fois floral et fruité. En bouche, il est très souple, pur, franc et vif. Il est issu d’un cépage unique : le Sauvignon.

Saumur-Champigny “Montée Des Roches” Cuvée Parcellaire Cabernet Franc, Saint-Cyr-En-Bourg, Domaine Arnaud Lambert, 2015, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 29.00
La Cuvée Montée des Roches est un vin rouge produit dans le Domaine Arnaud Lambert. Issu d’un terroir à culture biologique et à sol constitué principalement d’argile avec un sol limoneux et sablonneux sur le substrat rocheux calcaire. Les vendanges des raisins sont faites manuellement. Sa robe grenat est sombre et profonde. Ce vin s’ouvre sur une palette d’arômes allant des fruits rouges aux fruits noirs ainsi qu’un bouquet d’épices. En bouche, la Montée Des Roches est ronde, les tanins rappellent les saveurs des fruits rouges produits de l’unique encépagement qui est le Cabernet franc. Ce vin est à déguster avec des plats à bases de viande rouge.

Romorantin “Provignage”, Charmoise, H.Marionnet, Loire, 1999, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 75.00
Ce Romorantin "Provignage" est un produit du domaine Henry Marionnet. Ce lieu est caractérisé par un sol "perruche" d’argiles à silex avec plus ou moins de silice et de graviers. Le climat est plutôt continental et propice aux vignes pour leur offrir une belle maturité. Les vendanges sont manuelles et suivent les méthodes traditionnelles. Ce vin présente une belle robe brillante et dorée. Il offre une bouche ample et avec beaucoup de gras. Il s’ouvre sur un nez aux arômes de fruits blancs. Vous y distinguerez des notes de poires, de coing, de fleurs blanches, de noisette et de miel. Ce vin blanc est issu d’un cépage unique : le Romorantin.