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Vieilles Vignes, Clos du Mont Olivet, Côtes-du-Rhône, 2018, 75 cl

CHF 17.50

De mémoire de vignerons il faut remonter à plusieurs décennies pour retrouver un début d’année aussi pluvieux. Fort heureusement, septembre aura été épargné par les pluies d’équinoxe, ce qui aura permis aux vignerons de vendanger en toute sérénité, jusqu’à tard dans l’arrière-saison. Issus de raisins présentant un excellent état sanitaire, les vins du millésime 2018 sont caractérisés par des maturités optimales et de très belles longueurs en bouche.

Macération : 28 jours

Fermentation : 100 % en cuve béton

Elevage : 55 % en cuve inox, 25% en foudre et 20% en cuve acier

Cépage : 68% Grenache- 12% Syrah – 10% Cinsault – 5% Mourvèdre – 5% Carignan

Cotes-Du-Rhone, Coudoulet De Beaucastel, 1998, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 32.00
La Cuvée Coudoulet De Beaucastel est un vin rouge du Château De Beaucastel. Issu d’un terroir à sol de garrigue calcaire, les vendanges sont faites manuellement, élevage fait en barriques en bois de chêne français neufs. Dans sa robe rubis foncé brillant et nette, le Coudoulet De Beaucastel possède un nez franc, gourmand avec une palette d’arômes de fruits rouges et noirs. En bouche, il montre un bel équilibre appuyé d’une rondeur agréable, des tanins fins et une finale sur le bâton de réglisse et la framboise très longue. Accompagne très bien la viande rouge et blanche grillée ou en sauce.