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Passito “Sangue D’Oro”, Doc Pantelleria, Domaine Carole Bouquet, 2014, 50 cl

Note 0 sur 5
CHF 43.00
La cuvée Sangue d’Oro blanc est produite sur une petite île située entre la Sicile et la côte tunisienne d’origine volcanique de Pantelleria. Plantées sur des terrasses de sable argileux en hauteur, les parcelles sont délimitées d’un mur de pierre lave qui protège le raisin du vent qui souffle continuellement. Les raisins sont vendangés en sur-maturité puis passés sur des clayettes pour une plus grande concentration des sucres. L’élevage quant à lui est fait en fûts durant 24 mois. La finesse de ce vin vous surprendra par sa complexité. Les cépages de Muscat d’Alexandrie ou Zibibbo (nom local qui signifie raisin à sécher) lui donnent un arôme intensif.

Passito “Sangue D’Oro”, Doc Pantelleria, Domaine Carole Bouquet, 2009, 50 cl

Note 0 sur 5
CHF 43.00
La cuvée Sangue d’Oro blanc est produite sur une petite île située entre la Sicile et la côte tunisienne d’origine volcanique de Pantelleria. Plantées sur des terrasses de sable argileux en hauteur, les parcelles sont délimitées d’un mur de pierre lave qui protège le raisin du vent qui souffle continuellement. Les raisins sont vendangés en sur-maturité puis passés sur des clayettes pour une plus grande concentration des sucres. L’élevage quant à lui est fait en fûts durant 24 mois. La finesse de ce vin vous surprendra par sa complexité. Les cépages de Muscat d’Alexandrie ou Zibibbo (nom local qui signifie raisin à sécher) lui donnent un arôme intensif.

Passito “Sangue D’Oro”, Doc Pantelleria, Domaine Carole Bouquet, 2015, 50 cl

CHF 49.00
La cuvée Sangue d’Oro blanc est produite sur une petite île située entre la Sicile et la côte tunisienne d’origine volcanique de Pantelleria. Plantées sur des terrasses de sable argileux en hauteur, les parcelles sont délimitées d’un mur de pierre lave qui protège le raisin du vent qui souffle continuellement. Les raisins sont vendangés en sur-maturité puis passés sur des clayettes pour une plus grande concentration des sucres. L’élevage quant à lui est fait en fûts durant 24 mois. La finesse de ce vin vous surprendra par sa complexité. Les cépages de Muscat d’Alexandrie ou Zibibbo (nom local qui signifie raisin à sécher) lui donnent un arôme intensif.

Mille E Una Notte, Igt, Domaine Donnafugata, Sicile, 2006, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 86.00
Ce Mille E Una Notte est un produit du domaine Donnafugata. Le nom de ce domaine signifie littéralement « La femme en fuite ». IL réfère à la reine Maria Carolina, les vignobles de ce domaine se trouvent à l’endroit où la reine a séjourné. Rouge rubis foncé, le nez de ce vin enveloppe grâce à des senteurs fruitées intenses, douces et mûres, des notes balsamiques et florales de violette sur un léger accent de tabac en fermeture. En bouche, il est savoureux, long, la chaleur se marie parfaitement avec la texture tannique dans un grand équilibre général. La finale est très persistante, avec des notes de gommage méditerranéen. Ce cru est le résultat final d’un mélange entre le Syrah, le Petit Verdot et le Nero d’avola.