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16 résultats affichés

Humagne Rouge Bio, BIOCAVE, Valais, 2019, 75 cl

CHF 26.00
Au palais, différents arômes de baies se mélangent avec des notes fumées et des tanins souples en un vin rouge d'une expression inhabituelle. Vigne sise en dessus du Château Villa (Musée valaisan de la vigne et du vin et centre de dégustation), Sierre. L'Humagne rouge demande des mets puissants, comme entrecôte sauce chasseur, steak au poivre, poulet aux champignons des bois, canard, gibier à plume, selle de chevreuil, médaillon de cerf, plateau de fromage.

Fendant “Colline de Daval”, Colline de Daval, Sierre, Valais, 2019, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 12.00
Un nez révélant les terroirs nobles de la Colline de Daval avec une dominance minérale, légèrement fumée. En bouche, ce vin est ample et structuré avec des notes citronnées agrémentées des spécificités du terroir de la Colline de Daval, côté fumé et amande. On retrouve un léger carbonique. Ce vin accompagnera très bien les apéritifs, fromage chèvre, raclette, fondue, assiette valaisanne. Un vin pour toute circonstance.

Païen de Sierre, Colline de Daval, Sierre, Valais, 2018, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 20.00
Arômes intenses et complexes avec des parfums d’épices et de mandarines. Le terroir de la Colline de Daval ajoute sa belle touche de minéralité avec des notes fumées. En bouche, le Païen se distingue par une belle persistance aromatique avec des goûts d’agrumes et de noisette amenant une agréable fraîcheur et une surprenante vivacité. Ce vin accompagnera très bien les apéritifs, fruits de mer, tartare de poisson, fromages d’alpage, asperge, gratin de fruits chauds.

Blanc de Pinot Noir Flétri “Colline de Daval”, Colline de Daval, Sierre, Valais, 2018, 50 cl

Note 0 sur 5
CHF 20.00
De couleur dorée, ambrée aux arômes confits (gelée de coing et confiture de fraise). Ce vin flétri surprend par ses saveurs liquoreuses et chaleureuses. Une magnifique vivacité soutenue par une belle fraîcheur et de légers tanins en fin de bouche. Ce vin accompagnera très bien les apéritifs, foie gras de canard, fromages bleus, desserts au chocolat noir, desserts à la framboise, pain d’épices.

Domaine “Colline de Daval”, Colline de Daval, Sierre, Valais, 2019, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 17.00
De couleur sombre, cet assemblage est qualifié de structuré et fruité avec des saveurs gourmandes, amples et généreuses. On retrouve de beaux tanins racés et encore jeunes. Ce vin accompagnera très bien les viandes corsées, agneau, plateau de fromage.

Pinot Noir “Colline de Daval”, Colline de Daval, Sierre, Valais, 2019, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 15.00
Avec sa robe de couleur rubis, le Pinot Noir est un vin rouge structuré aux arômes de petits fruits, de framboises et de sous-bois. Le terroir de la Colline de Daval apporte sa signature légèrement fumée. En bouche, c’est l’élégance et la finesse qui dominent avec des notes de tabacs ainsi que des tanins ronds et chaleureux. Ce vin accompagnera très bien les viandes rouges, bœuf, roastbeef, viande séchée, pâte, fromage à la crème, ris de veau.

Gamaret “Colline de Daval”, Colline de Daval, Sierre, Valais, 2018, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 19.00
Le Gamaret possède une couleur sombre-violacée. Son nez est généreux et fruité avec des notes de sureau, de réglisse, de sous-bois et d’épices. Grâce à ses beaux tanins et une superbe maturité, sa saveur en bouche est ample et structurée. Ce vin accompagnera très bien les grillades, viandes corsées, agneau, fromages corsés.

Casteline, Colline de Daval, Valais, 2018, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 23.00
Grand vin blanc sec, le Casteline se démarque par sa générosité et sa puissance aromatique fruitée (agrumes, ananas) et complexes (toastée et fumée). En bouche, l’élégance, la fraîcheur et la puissance de ses arômes surprennent. Vinifié avec d’anciennes techniques, c’est un vin à découvrir et redécouvrir.

Pinot Noir Vieille Vigne, Colline de Daval, Sierre, Valais, 2018, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 24.00
Avec sa couleur rubis, ce Grand Pinot redéfini l’élégance et la finesse. Son nez représente un magnifique bouquet de petits fruits, de sous-bois avec des notes légèrement toastées. Sa belle concentration apporte une réelle force et rondeur à ce vin unique. En bouche, on y retrouve ses arômes de fruits rouges ainsi que d’excellents tanins dus aux faibles rendements de ces vieilles vignes.

Davalrone, Colline de Daval, Valais, Sierre, 2017, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 32.00
Inspiré des grands vins italiens, cet Amarone de Daval nous rappelle les vins du sud avec une chaleur endiablée, une puissance aromatique affolante et des notes sauvages irrésistibles telles que le cuir, les épices et les fruits confits. Vous vous tenez bel et bien en face d’une divine diva. Si vous daigner l’apporter à vos lèvres, vous découvrirez une ampleur et une concentration des arômes à vous faire partir à la renverse. La richesse et la qualité des tanins en font un vin d’exception à découvrir et à laisser vieillir….

Syrah, Cave Olivier et Katia Zufferey, Sierre, Valais, 2018, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 18.00
Nez expressif avec des notes de poivre, épices, fruits noirs. En bouche, on retrouve les mêmes arômes qu’au nez, complétés par une belle acidité progressive. Ce vin accompagnera parfaitement les Steak au poivre, viande rouges, gibier.

Humagne Rouge, Cave Olivier et Katia Zufferey, Sierre, Valais, 2019, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 18.00
Robe rouge avec des reflets violacés. Son nez est discret qui s’ouvre au 2ème nez sur des notes de sous-bois. En bouche on retrouve ces notes de boisées avec des tanins souples et fondus. Belle longueur en bouche. ce vin sera l'accompagnement parfait des médaillon de cerf et selle de chevreuil.

Pinot Noir, Cave Olivier et Katia Zufferey, Sierre, Valais, 2018, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 15.00
De robe rouge peu intense, son nez est expressif de fruits, cassis. Bouche fruitée et vive à la fin. Ce pinot noir sera un accompagnement idéal pour les Côtes de boeuf, magret de canard, volaille.

Ermitage, Cave Olivier et Katia Zufferey, Sierre, Valais, 2018, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 18.00
Nez expressif, note d’eau-de-vie, boisé. En bouche, ce vin présente une belle harmonie entre l’acidité, le gras avec une pointe d’amertume en fin de bouche. Belle persistance en bouche. vin sera l'accompagnement parfait pour les thon, volaille, ris de veau, soupe à la courge.

Pinot Blanc, Cave Olivier et Katia Zufferey, Sierre, Valais, 2018, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 18.00
Nez aux arômes fruité de coings. ce vin présente une volume en bouche qui enrobe le palais. Les arômes de coings sont persistants a la fin de bouche. Ce vin sera l'accompagnement parfait pour les volailles et le plateau de fromages.

Chardonnay, Cave Olivier et Katia Zufferey, Sierre, Valais, 2018, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 18.00
Robe jaune peu intense, son nez est discret, fruité, poires. Belle acidité en bouche contrebalancée par le gras. Acidité persistante. Ce vin accompagnera parfaitement le plateau de fromage.