Arômes intenses et complexes avec des parfums d’épices et de mandarines. Le terroir de la Colline de Daval ajoute sa belle touche de minéralité avec des notes fumées. En bouche, le Païen se distingue par une belle persistance aromatique avec des goûts d’agrumes et de noisette amenant une agréable fraîcheur et une surprenante vivacité. Ce vin accompagnera très bien les apéritifs, fruits de mer, tartare de poisson, fromages d’alpage, asperge, gratin de fruits chauds.

Le Gamaret possède une couleur sombre-violacée. Son nez est généreux et fruité avec des notes de sureau, de réglisse, de sous-bois et d’épices. Grâce à ses beaux tanins et une superbe maturité, sa saveur en bouche est ample et structurée. Ce vin accompagnera très bien les grillades, viandes corsées, agneau, fromages corsés.

Inspiré des grands vins italiens, cet Amarone de Daval nous rappelle les vins du sud avec une chaleur endiablée, une puissance aromatique affolante et des notes sauvages irrésistibles telles que le cuir, les épices et les fruits confits. Vous vous tenez bel et bien en face d’une divine diva. Si vous daigner l’apporter à vos lèvres, vous découvrirez une ampleur et une concentration des arômes à vous faire partir à la renverse. La richesse et la qualité des tanins en font un vin d’exception à découvrir et à laisser vieillir….