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14 résultats affichés

L’Ovaille – 1er Grand Cru, Domaine de L’Ovaille, Chablais, Vaud, 2019, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 31.00
Le Premier Grand Cru du Domaine de l’Ovaille prend souche dans cette terre d’éboulis qui apporta au nouveau coteau un fondement de calcaire brun et marneux, un sol graveleux dans lequel domine le silex. Le plant de Chasselas joue ici sa plus fine et délicate symphonie. Plus sensible qu’aucun autre cépage, le Chasselas de l’Ovaille emprunte à son plant sa puissante musculature, son incomparable distinction, ce goût de pierre à fusil si personnel et caractéristique.

L’Ovaille Blanc, Domaine de L’Ovaille, Chablais, Vaud, 2019, 70 cl

CHF 25.00
Un nez vibrant qui reflète merveilleusement le terroir, concentration de fruits jaune, coing et pomme, subtiles notes de levain. Magnifique concentration dans la bouche, soulignée par le fruit, notes d’agrumes et de silex, la minéralité se développe peu à peu dévoilant une profondeur impressionnante, finale montrant du potentiel.

Les Rosés Sociaux, Cave des Rois, Chablais, Vaud, 2020, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 13.95
Friand, gouleyant et estival, ce vin allie la noblesse du Pinot à un caractère soutenu de fruits rouges. Bien équilibré, tout en finesse et élégance. Ce vin jouit d'une belle onctuosité qui convient à merveille aux plats asiatiques.

L’Ovaille – Rouge, Domaine de L’Ovaille, Chablais, Vaud, 2018, 75 cl

CHF 35.00
Belle robe d’un rouge profond brillant. Le nez est à l’avenant, très fruité. La bouche est dense et grasse, les tanins sont fins et délicats. Le boisé est intégré et apporte à l’ensemble une douce suavité, car le vin s’avère très caressant en bouche. Jolie longueur finale.

Les Rosés Sociaux, Cave des Rois, Chablais, Vaud, 2020, 150 cl

Note 0 sur 5
CHF 30.65
Friand, gouleyant et estival, ce vin allie la noblesse du Pinot à un caractère soutenu de fruits rouges. Bien équilibré, tout en finesse et élégance. Ce vin jouit d'une belle onctuosité qui convient à merveille aux plats asiatiques.

« La Muraz », Chasselas, Grand Cru, Domaine Bertholet, Chablais, Vaud, 2020, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 12.90
Le Chasselas est par excellence le vin de l'aperitif et de l'accueil. Le bouquet est fruités et floral avec une légère note du tilleul. Le palais est fruité avec une intensité des arômes et en final le caractère mineral du terroir ("pierre a fusil", caractéristique de Villeneuve). Presence d'une douce amertume en finale.

Chasselas élevé en fût d’Acacia, Grand Cru, Domaine Bertholet, Villeneuve, Chablais, Vaud, 2018, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 20.00
Ce Chasselas est élevé en Fût d'Acacia durant une année. Ce vin intense et fruité présente un arôme légèrement boisé. Caractère légèrement beurré, une bouche enrobée, mais fraîche. Jolie longueur, ce vin accompagnera parfaitement les langoustines, terrine de poissons, volaille à la crème, fromages et tommes d'alpage, fromages salés.

Rosé de Pinot Noir, Grand Cru, Domaine Bertholet, Villeneuve, Chablais, Vaud, 2019, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 13.10
Au nez, ce vin présente des arômes fruités et vifs. En bouche, cet équivalent d'Oeil-de-Perdrix exhume les arômes du Pinot Noir. En finale, son léger carbonique lui donne toute la légèreté d'un vin d'été. Ce vin accompagnera parfaitement les apéritifs, fruits de mer, poissons (pochés, sautés ou grillés), champignons en sauce crême, ris de veau, plats exotiques, fromages frais et délicats.

Gamay, Grand Cru, Domaine Bertholet, Villeneuve, Chablais, Vaud, 2018, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 16.50
Un vin rouge aux notes de fruits noirs, mûres, myrtilles. Après quelques années de garde, ces arômes évoluent vers des notes d’épices. En bouche, ce sont des vins charnus et vibrants. Les vins issus du Gamay s’entendent à merveille avec de la charcuterie, lapin, volailles, viandes rôties ou braisées, terrines, fromages.

Pinot Noir, Grand Cru, Domaine Bertholet, Villeneuve, Chablais, Vaud, 2019, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 13.40
Un nez, puissant, racé et généreux, ce vin développe des notes de fruits noirs avec une subtile touche boisée. L'attaque en bouche est riche avec une délicate charpente. En finale, la finesse des tanins et la légère touche boisée valorisent la longueur de ce vin. Ce pinot noir sera l’accompagnement idéal des viandes séchée, lapin, volailles, rôtis, steaks, viandes rouges, viandes de chasse, fromages.

“Calinou », Vin doux, Grand Cru, Domaine Bertholet, Villeneuve, Chablais, Vaud, 2015, 37.5 cl

Note 0 sur 5
CHF 27.00
Chasselas élevé 24 mois en fûts de chêne, ce vin a remporté plusieurs médailles lors des concours de vin. Superbe nez, complexe et intense, avec des notes de framboise, de coing et d'abricot et aussi de fruits confits, de très belle intensité. La bouche possède de la richesse, une liqueur bien fondue lui conférant un toucher de bouche excellent. Un vin possédant un très bel équilibre et une fort belle longueur. Ce vin doux accompagnera à merveille les desserts, glace vanille-coulis de baies des bois, fromage persillé (roquefort, stilton).

“Le Tard”, Chasselas, Aigle Grand Cru, Cave Borloz, Chablais, Vaud, 2019, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 14.00
Typique Chasselas d'apéritif, Le Tard présente un bouquet fin et fruité avec des notes minérales et de tilleul. Au palais, à une belle structure équilibrée succède une finale fruitée d'une remarquable gouleyance. Typique Chasselas d'apéritif, Le Tard présente un bouquet fin et fruité avec des notes minérales et de tilleul. Au palais, à une belle structure équilibrée succède une finale fruitée d'une remarquable gouleyance.

“Le Petit Clos Aymond”, Chasselas, Aigle Grand Cru, Cave Borloz, Chablais, Vaud, 2019, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 18.00
Issu du petit Clos Aymond, petit coin de paradis à côté du château abritant de vieux ceps, ce Chasselas élevé dans un oeuf en terre cuite est fruité, élégant et puissant au nez. Il développe en bouche une belle charpente vineuse alliant la minéralité, l'ampleur et la finesse. Se marie à merveille avec les poissons, homard et crustacés, coquillages, volailles en sauce, plateau de fromages et foie gras.

“Le Bec d’Aigle”, Pinot Noir-Gamay, Cave Borloz, Chablais, Vaud, 2019, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 15.00
Le nez révèle une belle richesse aromatique avec des senteurs fruitées et légèrement épicées. Ce Pinot-Gamay élégant, fruité et racé dévoile des tanins bien mûrs et fondus. Agréable sur un carpaccio de bœuf, une grillade, un gâteau au fromage, un pot-au-feu ou en apéritif.