Cépage Grenache

Le Grenache est un cépage espagnol d’origine et, en raison de sa peau fine et peu pigmentée, il est largement utilisé pour la production de vins rosés et de vins de coupage. C’est probablement le cépage bleu le plus planté au monde. C’est une variété qui mûrit tardivement et qui a besoin de conditions chaudes et sèches. Le grenache apporte du fruit et de la rondeur au vin et donne également des vins accessibles, peu tanniques et peu acides. Les vins rouges de cette variété peuvent avoir une couleur très claire en raison du peu de pigment dans les peaux. Les mûres et le poivre émergent dans le goût des vins.

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