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“350°” De Bellevue, 2Ème Vin De Château Bellevue, St-Emilion, 2010, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 33.00

Ce « 350 ° » De Bellevue deuxième vin est un produit du domaine Château Bellevue. Le vignoble s’étend sur plus de six hectares bien exposés. Le terroir bénéficie d’un sol plutôt sableux et d’un sous-sol argilo-calcaire. Les vendanges avec tri sont manuelles tout en respectant les méthodes traditionnelles. La macération est effectuée dans des cuves en béton qui sont équipées en moitié d’un dispositif de pigeage. Ce cru présente un bel œil avec sa robe rouge sombre et brillante. La dégustation est puissante, complexe avec beaucoup de rondeur et une structure tannique. Au nez, vous y distinguerez des notes intenses de fruits rouges. Ce vin vient d’un cépage entre le Cabernet Franc et le Merlot.

Château Clauzet, Cru Bourgeois, St-Estèphe, 2010, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 30.00
Ce Château Clauzet, Cru Bourgeois d’appellation Saint-Estèphe vient du vignoble du Château Clauzet. Le vignoble s’étend sur une superficie de 23 hectares du domaine. Le sol de graves profondes permet un meilleur épanouissement du cépage. Les vendanges avec tri minutieux se font à la main et seuls les raisins à maturité optimale sont récoltés. La vinification est parcellaire en utilisant les méthodes traditionnelles. L’élevage s’effectue dans des barriques de chêne neuves entre 30 % à 40 %. D’une robe grenat sombre aux reflets violacés, ce vin dévoile un nez intense et fruité avec des notes de fruits noirs. La bouche est puissante et caractérisée par des tanins bien cadrés par l’élevage. Ce cru bourgeois est issu d’un cépage entre le Petit Verdot, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon et le Merlot.

Château Moulin Haut-Laroque, Fronsac, 2010, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 33.00
La Cuvée Fronsac produite du Château Moulin Haut-Laroque est issue d’un terroir à sol peu profond et de purs argilocalcaires à astéries. Dans sa robe grenat au liseré pourpre et brillant, ce vin présente un bouquet intense de fruits rouges, de myrtille, d’herbes, de graphite, de boîte à cigares et de cèdre ; en bouche, tanin moyen, puissant, légèrement consommateur, finale pas trop longue et complexe. Le Château Moulin Haut Laroque se marie parfaitement avec tous les types de viandes classiques, veau, porc, bœuf, agneau, canard, gibier, poulet rôti, braisé et grillé. Le Château Moulin Haut Laroque se marie aussi bien avec des plats asiatiques, des plats riches en poissons comme le thon, les champignons et les pâtes.

Clos Puy Arnaud, Côtes De Castillon, 2010, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 38.00
Ce Castillon-Côtes de Bordeaux est produit d’un vignoble réputé être le plus orientale de la Rive droite sur un terroir double du Domaine Clos Puy Arnaud qui est implanté sur un sol argilocalcaire et à astéries. L’élevage de ce vin se fait dans des barriques neuves au quart ou vieilles d’un ou deux vins. Son mélange de cépages entre le Cabernet franc, le Cabernet sauvignon et le Merlot donne à ce vin sa majestueuse robe rouge rubis et ses tanins très fins. Ce vin développe des notes de fruits rouges appuyées par des arômes boisés. En bouche, le Côte de Castillon est droit et dense, juteux mais charnu. On peut le garder en cave pour une vingtaine d’années.

Château Gazin Rocquencourt Blanc, Graves, Léognan, 2010, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 38.00
Ce Château Gazin Rocquencourt Blanc d’appellation Pessac-Léognan est un produit du domaine du Château Gazin Rocquencourt. Le vignoble s’étend sur un terroir caractérisé par un sol composé de lentilles d’argile et d’un sous-sol de graves. Les vendanges sont manuelles. Vêtu d’une robe jaune pâle, brillante et cristalline, ce vin dévoile un nez complexe, se développant sur les fruits exotiques accompagnés de notes de truffe et de fruits blancs. La bouche offre des arômes de fruits à chair blanche, elle est intense et ronde. Ce vin est issu d’un cépage entièrement Sauvignon.

Château Clos De Salles, Pomerol, 2010, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 38.00
Ce Clos de Salles est un vin rouge du Château Clos de Salle. Les sols de ce Château sont formés de petites graves et de sables avec quelques parties argileuses et la présence partout d’oxyde de fer appelé « crasse de fer ». Son mélange de cépages entre le Merlot, le Cabernet franc et le Cabernet sauvignon offre un nez intense, à dominante boisée, les fruits rouges et noirs et des nuances de violette perçant à l’arrière-plan. En bouche, ce vin affiche un certain caractère, suivi des tanins serrés et un boisé bien présent, mais de qualité. À boire avec de viandes rouges, des gibiers à plumes ou des fromages à pâte pressée.

Vacqueyras “Château Des Tours” Domaine Emmanuel Reynaud, 2010, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 43.00
Vacqueyras ce vin du domaine Emmanuel Reynaud “Château Des Tours” est très aromatique. La viticulture hors du commun qui est extrêmement soignée, ainsi que le villeissement prolongé des bouteilles au domaine lui donne sa réussite. La robe rouge et le parfum dominé par les fruits rouges et noirs, les notes de truffe et d’herbes de Provence donnent sa qualité unique à ce vin. L’en bouche vous donne une sensation légèrement acide. Ce vin est parfait avec un cépage entre le Grenache et  le Syrah qui lui donne sa couleur rouge.

Château Corbin, Grand Cru Classé, St-Emilion, 2010, 75 cl

CHF 48.00
Ce Grand Cru Classé Saint-Émilion est produit dans le nord-ouest à la limite de Pomerol. Ses vignobles sont situés sur des sols sableux et argileux qui recouvrent un sous-sol d’argile ferrique. Les vendanges de ce vin sont faites manuellement avec des tris minutieux. Des cuves en bétons et thermorégulées sont utilisées pour sa vinification et son élevage en chênes français de 16 à 18 mois fait de ce vin le premier élaboré par ce domaine. Ce vin exprime la dualité des terroirs qui le composent. D’une couleur rouge élégante et équilibrée, le Grand Cru Classé a une saveur sèche par son mélange de cépages entre le Merlot noir et le Cabernet-Franc noir. En bouche, ce vin possède une note de petite raideur, assez dense et des sensations de tanins épicées.

La Fleur De Boüard, Lalande De Pomerol, 2010, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 49.00
La Fleur De Boüard d’appellation Lalande-de-Pomerol est un produit du domaine Château La Fleur de Boüard. Ce domaine est reconnu par son savoir-faire innovant. Le terroir est exceptionnel, car il repose sur un sol argileux sableux et argile graveleuse. Les vendanges sont manuelles tout en respectant les méthodes traditionnelles. Ce vin est habillé d’une robe pourpre aux reflets violacés. Le nez dévoile des notes de fruits noirs, de myrtilles qui évoluent sur d’intenses notes chocolatées et réglissées. La bouche présente des notes fruitées qui offrent beaucoup de vivacité et qui laissent découvrir une structure aux tanins denses et serrés. Ce cru est issu d’un parfait mélange entre le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon et le Merlot.

Château De Fieuzal “Blanc” Cru Classé, Graves, 2010, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 49.00
Ce Château De Fieuzal "Blanc" Cru Classé, Graves est produit dans le domaine du Château De Fieuzal. Ce domaine est reconnu par son sol fin recouvert de graviers présents depuis des millénaires. Le climat assez chaud offre à ses fruits une maturité exceptionnelle. Le terroir acide rend le vin plus complexe et plus délicat. Les vignes sont étroitement plantées, ce qui les permet de puiser au plus profond du sol pour se nourrir. Ce cru blanc offre une dégustation exceptionnelle grâce aux notes de fruits jaunes frais et le goût d’épice douce. La bouche est ample, enrobant tout en offrant une belle longueur. Le mélange parfait entre le cépage de Sauvignon et de Sémillon donne sa qualité unique à ce vin.

Château Nairac, 2E Cru Classé, Barsac, 2010, 50 cl

Note 0 sur 5
CHF 52.00
Château Nairac, Deuxième Cru Classé est une cuvée de Barsac. Le Terroir de Barsac est planté sur un sol océanique couvert de graves Garonnaises du Günz et graves Pyrénéennes et du sable. Un vent d’ouest accentue la formation d’un champignon sur le raisin qui donne naissance à une pourriture noble. Son mélange de cépages entre le Sémillon, le Sauvignon et le Muscadelle donne un vin puissant et concentré. Le Château Nairac offre un bouquet d'arômes attrayant de miel d’acacia et de cire d’abeille qui manque peut-être de vigueur, mais qui est au moins propre et défini. La bouche est bien équilibrée avec une acidité bien jugée, et quelques traces de botrytis vers la finale qui offre une agréable touche de gingembre. Ceci est louable dans le contexte du millésime.

Château Haut-Bages Libéral, 5E Cru Classé, Pauillac, 2010, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 53.00
Ce Château Haut-Bages Libéral Cinquième Cru Classé d'appellation Pauillac est produit dans le domaine du Château Haut-Bages Libéral. Ce domaine bénéficie d’un excellent terroir avec le sol graveleux et le sous-sol argilo-calcaire. Après avoir fait les vendanges manuelles, le tri et la macération, la vinification est conduite dans des cuves inox thermorégulées. L’élevage se fait durant une période de 12 à 18 mois. Sa robe est intense et sombre. Le nez est vif avec le mélange d’aromes de fruits rouges et noirs ainsi que du cacao grillé et de la truffe blanche. On peut vraiment distinguer les tanins en bouche ce qui le rend agréable et équilibré. L’encépagement entre le Cabernet Sauvignon et le Merlot lui donne toute sa beauté.

Château Lafon-Rochet, 4E Cru Classé, St-Estèphe, 2010, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 57.00
Le Château Lafon-Rochet Quatrième Cru Classé est un produit du domaine Château Lafon-Rochet. Le type du sol y est graves argileuses. Il est surtout constitué d’argiles et de sables. Les vendanges sont réalisées manuellement à maturité maximum avec double tri. La fermentation est réalisée en cuves inox thermorégulées. Tandis que l’élevage dure 16 à 20 mois. Ce cru classé a une robe rouge brillant avec des reflets violacés. Vous serrez surpris par le bouquet intense de fruits noirs, notamment de myrtille et cassis. Sans oublier les notes d’épices et de balsamiques. La bouche est souple et ronde. L’encépagement entre le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Petit Verdot et le Merlot rend ce vin très équilibré.

Château Lafaurie-Peyraguey, 1Er Cru Classé, Sauternes, 2010, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 57.00
Ce Château Lafaurie-Peyraguey d’appellation Sauternes vient du vignoble du Château Lafaurie-Peyraguey Premier Cru Classé de Sauternes. Le terroir est posé sur un sol de graves quaternaires et un substrat calcaire, avec des expositions variées. Les vendanges en plusieurs passages permettent de ramasser un à un les raisins les mieux biotrytisés, les mieux concentrés par ma pourriture noble. L’élevage en fûts de chêne dure 18 à 20 mois. Ce vin présente une robe jaune doré aux reflets verts. Le nez dévoile de subtiles notes d’abricot, d’orange, de miel et de muscat. L’attaque en bouche est gourmande et fraiche, accompagnée de notes d’ananas confit en fin de bouche. Cette cuvée est issue d’un cépage entre le Sémillon et le Sauvignon.

Château La Clotte, Grd Cru Classé, St-Emilion, 2010, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 62.00
Le Grand Cru Classé Château La Clotte est un vin rouge très réputé par son charme. Son terroir est composé de sols argilocalcaires. Son encépagement de Merlot, de Cabernet franc et de Cabernet sauvignon donne à ce vin sa robe rouge grenat. Un vin aux arômes ouverts et expressifs de fruits rouges, de fruits noirs et un boisé élégant. Sa bouche est équilibrée, ample avec des tanins jeunes, mais prometteurs qui sont prolongés par une agréable finale tendre, ronde et onctueuse. Ce Grand Cru Saint-Emilion possède une capacité de gade de plusieurs années. Accompagne très bien les plats de, hautes gastronomies.

Château Haut-Batailley, 5E Cru Classé, Pauillac, 2010, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 62.00
Ce Château Haut-Batailley, Cinquième Cru Classé est produit dans le domaine du Château Batailley. Dans ce domaine, les vendanges sont manuelles avec tri à la réception. La vinification de 20 à 25 jours est conduite en petites cuves inox. L’élevage se fait en barriques de chênes durant 16 à 18 mois ensuite coller au blanc d’œuf frais avant la mise en bouteille. Au nez, ce cru dévoile une note intense et fruitée d’arôme de cassis et de cèdre. La robe est d’un rouge foncé bien charpenté. Il offre une bouche élégante, longue et douce. Ce vin est le résultat d’un parfait mélange entre Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Petit Verdot et le Merlot.

Château Coutet, 1Er Cru Classé, Barsac, 2010, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 69.00
Ce Château Coutet d’appellation Barsac est un produit du domaine du Château Coutet Premier Cru Classé du Barsac. Le terroir est assez unique, car il est formé d’un mélange entre l’océan, le fleuve et la forêt, traversé par le Ciron. La qualité unique du vin vient de l’ingrédient Botrytis Cinerea, un champignon connu sous le nom de pourriture noble. Les vendanges manuelles se font en plusieurs passages, grain par grain afin de ne garder que les raisins les plus concentrés. Après la fermentation en barriques s’ensuit l’élevage dans des chênes neufs français pendant 18 mois. Ce cru classé présente une splendide robe dorée soutenue. Au nez, il dévoile une sensation aromatique riche associant des notes d’agrumes, de fruits exotiques confits, de miel et un petit goût d’épice. Sa bouche offre une belle rondeur et une complexité avec des notes de prunelles, vanille fondue, caramel, épices douces et poivre blanc. Ce vin est issu d’un encépagement entre le Sauvignon, le Sémillon et la Muscadelle.

Château Malartic-Lagraviere “Blanc” Cru Classé, Graves, Léognan, 2010, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 74.00
Ce Grand Cru Classé de Graves est un vin blanc qui nous vient du Château Malartic Lagravière. Issu d’un terroir au sol constitué de graves et d’un sous-sol de calcaire coquillé, son encépagement entre le Sémillon et le Sauvignon lui confère sa robe jaune clair virant à la couleur or intense. Le nez est racé, mais très fin, intense, montrant une grande personnalité avec ses arômes de fruits blancs comme la pêche, l’abricot et la poire, suivi d’une légère note de fumée qui le rend complexe. Son attaque en bouche est très riche, un milieu de bouche lumineux avec des notes d’agrumes et de noix grillées. C’est un vin gastronomique.

Château Branaire-Ducru, 4E Cru Classé, St-Julien, 2010, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 74.00
Ce Saint-Julien 4è Cru Classé est produit par le Château Branaire-Ducru. Issu d’un vignoble particulièrement ancien, ce vin rouge présente une robe d’un pourpre bleuâtre. Un Nez encreur et des notes de mûre, de framboise, de cassis, de graphite et de fleurs dans ses arômes intenses. Moyennement corsé en bouche, avec une maturité, une pureté, une texture et une longueur sensationnelles, les tanins sont légèrement plus marqués en barrique, mais ils sont doux et mûrs. C’est un vin souple et tannique, soyeux, mais marqué avec une finale dense et sévère. Accompagne parfaitement les gibiers, le bœuf, les fromages à pâte sèche et les champignons.

Château Moulin Haut-Laroque, Fronsac, 2010, 150 cl

Note 0 sur 5
CHF 75.00
La Cuvée Fronsac produite du Château Moulin Haut-Laroque est issue d’un terroir à sol peu profond et de purs argilocalcaires à astéries. Dans sa robe grenat au liseré pourpre et brillant, ce vin présente un bouquet intense de fruits rouges, de myrtille, d’herbes, de graphite, de boîte à cigares et de cèdre ; en bouche, tanin moyen, puissant, légèrement consommateur, finale pas trop longue et complexe. Le Château Moulin Haut Laroque se marie parfaitement avec tous les types de viandes classiques, veau, porc, bœuf, agneau, canard, gibier, poulet rôti, braisé et grillé. Le Château Moulin Haut Laroque se marie aussi bien avec des plats asiatiques, des plats riches en poissons comme le thon, les champignons et les pâtes.

Château Langoa Barton, 3E Cru Classé, St-Julien, 2010, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 85.00
Le troisième Grand Cru Classé Langoa Barton est un typique, gourmand et séduisant Saint-Julien. Issu d’un vignoble au sol constitué de graves et un sous-sol argileux, caillouteux. L’impact du soleil dominant sur ce vignoble favorise la concentration et la richesse de ces raisins. Le mélange de cépages entre le Cabernet franc, le Cabernet Sauvignon et le Merlot lui procure l’harmonie et l’équilibre des grands vins de l’appellation AOC. Avec des Tannins très fins et une présence de fruits rouges remarquables, ce vin est extrêmement séduisant. En bouche l’alcool est peu dominant et la fraîcheur est présente. Belle attaque et une finale rude et chaleureuse.

Château Feytit-Clinet, Pomerol, 2010, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 96.00
Cette Cuvée Pomerol est un vin rouge du Château Feytit-Clinet. Issu d’un terroir à sol composé de graves et d’argiles, c’est un vin à la couleur rouge sombre très intense, racé, profond, où le fruit est roi. Par son mélange de cépages entre le Merlot et le Cabernet franc, le nez puissant exprime des arômes de baies rouges accompagnés de notes toastées, vanillées, des senteurs de cerise et d’amande. En bouche, c’est un vin chaleureux et rond déployant une palette de fruits accompagnés d’une touche de fruits à grains et d’une pointe minérale. Accompagne très bien la viande rouge, le gibier et les poissons.

Château Duhart Milon Rothschild, 4E Cru Classé, Pauillac, 2010, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 106.00
Le Château Duhart Milon Rothschild, Quatirème Cru Classé est un produit du domaine Château Duhart. Les sols sont des graves fines mêlées à des sables éoliens sur un sous-sol de calcaire tertiaire. Toutes les techniques sont traditionnelles, que ce soit les vendanges, le tri et la fermentation. L’élevage en barriques dure 10 à 11 mois durant lequel les vins sont clarifiés au blanc d’œuf. Ce cru a une belle robe sombre aux reflets violets et noirs. Le nez offre un parfum complexe et délicat. En bouche, l’attaque est délicate et pure. Il offre un bouquet d’arômes de cassis et de notes minérales. Ce vin est issu d’un mélange parfait entre le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Merlot.

Château Canon-La-Gaffeliere, Grd Cru Classé, St-Emilion, 2010, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 114.00
Ce vin Grand Grand Cru Classé d’appellation Saint-Émilion Grand Cru est produit dans le domaine du Château Canon La Gaffelière. Le terroir du château est composé de sols argilo-calcaires et argilo-sableux. La viticulture est unique, car les vendanges se font manuellement, on fait un double tri avant et après éraflage. La vinification se fait dans des cuves en bois de 28 à 35 jours. L’élevage se fait en 15 à 18 mois. Sa robe est rouge profond proche du noir. En bouche, ce cru est très dense et riche en tanins. Au nez, vous découvrirez un mélange de mûre sauvage et de poivre noir. Le cépage est parfait entre le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon et le Merlot.