Accueil » Shop » 2015

Affichage de 1–24 sur 29 résultats

Iconique Pinot Noir, Novelle Le Grand Clos, Satigny, Genève, 2015, 75 cl

CHF 25.00
Robe rouge rubis cristalline. Nez racé, ouvert, fruité, élégant, arômes de petits fruits rouges, framboise, cerise rouge, griotte, noyau de cerise, écorce d’orange, épices, réglisse, poivre noir. Bouche fine, attaque fraîche sur les petits fruits rouges acidulés, tanins souples et amples, finale alcool de framboise. Vin idéal avec pavé de boeuf grillé, roastbeef, épaule d’agneau, hâchis parmentier, pâtes fraîches aux bolets, cailles aux raisins, lapin rôti, ris de veau, hamburger de canard.

“Calinou », Vin doux, Grand Cru, Domaine Bertholet, Villeneuve, Chablais, Vaud, 2015, 37.5 cl

Note 0 sur 5
CHF 27.00
Chasselas élevé 24 mois en fûts de chêne, ce vin a remporté plusieurs médailles lors des concours de vin. Superbe nez, complexe et intense, avec des notes de framboise, de coing et d'abricot et aussi de fruits confits, de très belle intensité. La bouche possède de la richesse, une liqueur bien fondue lui conférant un toucher de bouche excellent. Un vin possédant un très bel équilibre et une fort belle longueur. Ce vin doux accompagnera à merveille les desserts, glace vanille-coulis de baies des bois, fromage persillé (roquefort, stilton).

Obra Prima Malbec Reserva, Cassone, Argentine, 2015, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 29.00
Arômes intenses de fruits rouges mûrs (prune, figue et cerise). Notes de mocca, vanille et tabac. Grâce aux tanins mûrs et au goût fruité on connaît une finale forte et durable. Ce vin accompagnera parfaitement les pâtes, viandes de boeuf et d’agneau et les fromages.

Cabernet Franc, Siete Fincas, Argentine, 2015, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 35.00
Arômes intenses de baies rouges, de cassis, ainsi que de pepperoni rouge cuit. Notes épicées (poivre blanc, tabac), touches de chocolat caramel. ​Bouche, très longue, avec une finale extrêmement épicée. Accompagne très bien  les viandes en ragoût, Irish stew et fondues, le lapin, le porc, le bœuf braisé, la truite saumonée, le thon rouge et les asperges.

Dézaley Rouge Grand Cru, Pinget Vins, Lavaux, Vaud, 2015, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 89.00
Un vin sur les fruits rouges mûrs accompagné d’un beau boisé qui enrobe parfaitement le finale aux arômes complexes. Nez, abricot sec, bergamote. Bouche riche et persistant. Se révélant à la fois puissant et d’une grande richesse aromatique, il n’en possède pas moins une âme élégante et très sensuelle. Il est le seul vin rouge de notre collection a ne pas être filtré. L’accord sera parfait avec un carré de bœuf au thym, pommes de terre rissolées et tomates

“Saint-Martin” Johannisberg, Domaine du Mont d’Or, AOC Valais, 2015, 50 cl

Note 0 sur 5
CHF 35.00
Le nez est affirmé, arômes de raisins de Corinthe et une touche d’amandes grillées. Puissant en attaque, saveurs primaires de raisins confits, très long et belle finale tout en fraîcheur.

Typiquement Vôtre, Domaine Dugerdil, Dardagny, Genève, 2015, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 24.50
Les deux cépages, Merlot et Sauvignon Blanc sont assemblés après avoir été élevés séparément en fût de chêne durant une année, avec remontages réguliers des lies afin, de favoriser l’opulence et l’oxygénation délicate du vin. Ce vin est vinifié avec une dominance de Merlot. Arômes puissants de fruits noirs et de café dus à la dominance du merlot. Vin ample et puissant avec de jolis arômes de fruits noirs. La bouche est charnue, avec une finale longue sur des tanins fins.

Cabernet Sauvignon, Domaine Dugerdil, Dardagny, Genève, 2015, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 22.00
Ce cépage est issu d’un croisement naturel entre le Cabernet Franc et le Sauvignon Blanc. Originaire du sud-ouest de la France, il fut introduit et planté dans le canton de Genève en 1981. Le vin issu de ce cépage a en général un potentiel de couleur et de tanins élevé. Il peut  développer des arômes complexes de fruits noirs (surtout cassis et mûre) et, avec le temps, des arômes tertiaires (tabac, moka, réglisse, truffe et sous-bois) très élégants. Le Cabernet Sauvignon donne des vins avec un grand potentiel de garde. Elevage en fût de chêne durant une année avec remontages réguliers des lies.

Pinot Noir – L’Enfer du Plaisir, Histoire d’Enfer, Côteaux de Sierre, Valais, 2015, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 36.00
La séduction portée au firmament du millésime car la noble austérité du millésime ne nuit en rien à la grâce de cette cuvée due à la concentration (rendement de 350 g/pieds) extrême qui apporte une suavité mariée à une fraicheur étonnante. Le terroir est bien présent et rappelle encore plus que les autres années le charme des certains Chambolle-Musigny.

Pinot Noir-L’Enfer du Calcaire, Histoire d’Enfer, Côteaux de Sierre, Valais, 2015, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 56.00
Un cuvée moins dense qu’en 2013 mais pleine de charme, de distinction et marquée par son inimitable note de framboise donnant une fraicheur incomparable. Un vin à boire dès fin 2016 et dotée comme toujours d’une qualité de tannins satinés et bâtis pour une longue garde.

Cornalin Domaine Trong Bio, Cave du Rhodan, Salgesch, Valais, 2015, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 35.00
Dans les vignobles du Domaine Trong, nous travaillons selon les principes de la biodynamie. Les grains de raisin sont fermentés sous l’action de leurs propres levures, le vin est élevé dans des cuves en inox. Un vin rouge expressif avec des notes de fruits rouges mûrs.

Cuvée de l’Artiste, Cave Philippe et Véronyc Mettaz, Fully, Valais, 75 cl

CHF 30.00
La cuvée de l'Artiste 2019. Chardonnay et Ermitage, tous deux vinifiés en vin sec, élevé 18 mois en barrique. L'artiste, Ana Carina Romero, une illustratrice vénézuélienne, a dessiné l'étiquette après dégustation, visiblement très inspiré par tous ces arômes. Notes boisées, tendre et complexe, les cépages se marient parfaitement. Une bouteille pour les collectionneur ! Merveilleux avec un vieux gruyère ou un poulet au four !

Château des Tours, Côtes-du-rhône, Domaine Emmanuel Reynaud, 2015, 75 cl

CHF 38.00

Un vin de Côte-du-Rhône d’exception provenant d’un domaine exceptionnel qui ne commercialise ses très recherchées cuvées qu’après quelques années de maturation dans ses caves. Le Côte-du-Rhône “Château Des Tours” est un produit du domaine Emmanuel Reynaud. Cette propriété d’Emmanuel Reynaud est reconnue par sa viticulture extrêmement soignée et de gros risques sont pris lors des vendanges. Les raisins ne sont cueillis que s’ils sont parfaitement mûrs. Ce vin offre une belle robe rouge clair rubis. Le nez est bien expressif aux arômes de fruits rouges comme la fraise et aux notes épicées. En bouche, les fruits rouges sont bien ressentis. Les tanins sont fondus et soyeux. Vous distinguerez une parfaite souplesse et une belle finale. Il est issu d’un cépage entre le Grenache, le Syrah et le Cinsault.

Cuvée “Plurielle”, Domaine Picaros, Languedoc, 2015, 75 cl

CHF 15.00
Cette Cuvée Plurielle est un vin rouge produit du Domaine Picaro’S. C’est un vin issu de plusieurs terroirs, les parcelles de Syrah et Grenache ont un sol argilocalcaire et le terroir du Carignan a un sol d’alluvions avec présence de quartz, de schiste et de basalte. Le mélange de ces cépages a permis de créer un vin à la robe rouge violine aux reflets rubis. Le nez dévoile des fruits noirs tels que le cassis et la mûre et de fortes notes de sous-bois. En bouche, on sent des saveurs de torréfaction, d’épices et de poivre, une fraîcheur bien équilibrée et une finale vanillée et finement fumée. C’est un vin de haute gastronomie.  

Mont-Sur-Rolle, Blanc, Château Châtagneréaz, Cuvée Réserve, 2015, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 19.00
Le Mont-Sur-Rolle Blanc est un produit du domaine Château Châtagneréaz. Le vignoble est caractérisé par des terres lourdes et argileuses qui permettent de donner un vin structuré, ample suivi d’une agréable pointe d’acidité. Les vendanges sont manuelles tout en respectant les méthodes traditionnelles. Après fermentation, l’élevage se déroule dans des fûts en chêne de différentes capacités. Vous serrez séduit par la robe jaune pâle aux reflets dorés. Ce cru offre un bouquet épanoui, élégant avec des notes de miel, d’acacia et de fleurs de tilleul. En bouche, il est gras, harmonieux, et puissant. Le Mont-Sur-Rolle Blanc est issu d’un cépage unique : le Chasselas.

Le Difese, Tenuta San Guido Toscana Igt, 2015, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 18.00
Le Difese est produit dans le domaine Tenuta San Guido Toscana Igt. Les pieds de vigne sont plantés à Castiglioncello, sur un terrain assez éloigné du littoral avec un climat plutôt chaud. L’utilisation de chêne américain donne un caractère différent au vin. La vinification se fait dans des cuves en inox environ 12 jours à température contrôlée. Pour l’élevage, ça dure 12 mois en barriques de chêne américain et français suivi de trois mois en bouteille. La robe est d’un rouge rubis profond, limpide et brillant. Au nez, il dégage une note assez élégante et intense d’arôme de fruit et d’épices. Il offre une complexité, une finesse et une belle longueur en bouche. Il est issu d’un cépage entre le Cabernet Sauvignon et le Merlot.

Chant Des Ames, Domaine Belles Pierres, Saint-Georges-D’Orques, 2015, 75 cl

CHF 20.00
Le Chant des Âmes est un vin en hommage aux anciennes générations de vignerons. Dans sa majestueuse robe grenat foncé et brillante, ce vin dévoile une belle finesse respectueuse et donne vie à la richesse du terroir Saint-Georges-D’Orques. Ses arômes intenses de cassis et d’épices avec des notes de fumées vanillées. Ses tanins sont présents et augurent un bon potentiel de garde. Élevée en barriques neuves, la vinification est traditionnelle. Son mélange de cépages entre le Syrah et le Mourvèdre lui donne un bel équilibre et assez gras en bouche. Idéal pour accompagner des plats de poissons ou de crustacés.

Château Crabitey, Grand Cru, Graves, 2015, 75 cl

CHF 21.00
Le millésime Graves est un vin produit sur un vignoble du Château Crabitey. Son appellation Graves est due au fait que son vignoble est entièrement constitué de graves profondes. Sa couleur, une robe chatoyante des graves rouges entre le pourpre et le rubis lui confère son aptitude à la garde par sa teinte bien foncée. Son mélange de cépages entre le Cabernet Sauvignon et le Merlot donne au parfum de ce vin une note de fumet accompagné de violette. On sent littéralement l’odeur du moka, la torréfaction, une note d’épices et des fruits rouges. C’est quand on a ce vin en bouche qu’on peut apprécier l’expression des graves rouges. Vous aurez l’impression de l’exact équilibre de sa charpente, de sa rondeur et de sa puissance.

Château Lanessan, Bourgeois Sup, Haut-Médoc, 2015, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 22.00
Cette cuvée Haut Médoc de 2015 est un produit du Château Lenessan. Les vignes du château sont implantées sur un sol de graves profondes accumulées en croupes. Un mélange de cépages entre le Cabernet franc, le Merlot et le Cabernet sauvignon enrobe ce vin d’un rouge sombre virant au rubis intense, les arômes de ce vin sont expressifs, finement boisés, fruités avec des notes de cigare et de cassis avec des nuances florales et minérales. En bouche, c’est un vin ample, d’une grande densité et généreux avec des tanins savoureux. Ce vin accompagne parfaitement les viandes rouges et blanches, le gibier ainsi que les fromages.

Gigondas Domaine Du Cayron, Michel Faraud Et Filles, 2015, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 24.00
Ce Gigondas est un vin rouge du Domaine de Cayron. Les vignobles de ce vin sont plantés sur un sol de marnes, argilocalcaires sur un sous-sol sableux et caillouteux. Les cépages de ce vin est à dominance de Grenache noir, y est ajouté le Cinsault, le Mouvèdre et le Syrah. Dans sa robe pourpre intense à reflets brillants, ce vin offre un nez de fruits rouges comme la cerise et de fruits noirs comme le cassis, de garrigue, de basilic, d’épices avec une note minérale et beaucoup de fraîcheur. Gourmand au palais, puissant et ample, appuyé par de fins et soyeux tanins. C’est un vin harmonieux et élégant avec une belle et longue finale. C’est un vin de très haute gastronomie.  

Marsanne Blanche De Fully Cave De L’Orlaya, Mathilde Roux, 2015, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 25.00

Ce Marsanne Blanche De Fully est un produit de la Cave d’Orlaya, Mathilde Roux. Les vins de cette cave sont d’une excellente qualité. La viticulture est biodynamique d’où l’abandon de l’utilisation des produits chimiques. Les vendanges sont manuelles, bien soignées et très précises. Cette Marsanne Blanche associe volupté, richesse, opulence. Ce vin dévoile des arômes subtils de truffe, de miel et de l’eau-de-vie de framboise. La remarquable bouche est riche, généreuse et ample. Ce vin blanc est issu d’un cépage unique : la Marsanne.

Saumur-Champigny “Montée Des Roches” Cuvée Parcellaire Cabernet Franc, Saint-Cyr-En-Bourg, Domaine Arnaud Lambert, 2015, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 29.00
La Cuvée Montée des Roches est un vin rouge produit dans le Domaine Arnaud Lambert. Issu d’un terroir à culture biologique et à sol constitué principalement d’argile avec un sol limoneux et sablonneux sur le substrat rocheux calcaire. Les vendanges des raisins sont faites manuellement. Sa robe grenat est sombre et profonde. Ce vin s’ouvre sur une palette d’arômes allant des fruits rouges aux fruits noirs ainsi qu’un bouquet d’épices. En bouche, la Montée Des Roches est ronde, les tanins rappellent les saveurs des fruits rouges produits de l’unique encépagement qui est le Cabernet franc. Ce vin est à déguster avec des plats à bases de viande rouge.

Clos Puy Arnaud, Côtes De Castillon, 2015, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 32.00
Ce Castillon-Côtes de Bordeaux est produit d’un vignoble réputé être le plus orientale de la Rive droite sur un terroir double du Domaine Clos Puy Arnaud qui est implanté sur un sol argilocalcaire et à astéries. L’élevage de ce vin se fait dans des barriques neuves au quart ou vieilles d’un ou deux vins. Son mélange de cépages entre le Cabernet franc, le Cabernet sauvignon et le Merlot donne à ce vin sa majestueuse robe rouge rubis et ses tanins très fins. Ce vin développe des notes de fruits rouges appuyées par des arômes boisés. En bouche, le Côte de Castillon est droit et dense, juteux mais charnu. On peut le garder en cave pour une vingtaine d’années.