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Vin Gotta, Château de Crans, La Côte, Vaud, 2016, 37.5 cl

Note 0 sur 5
CHF 25.00
Le vin révèle des arômes de fruits mûrs et de pruneau cuit accompagnés d’une touche de cannelle. La bouche est intense, volumineuse soutenue par une belle persistance aromatique. « Un mariage doux-amer ». Un dessert à base de chocolat noir ! Soufflé au chocolat. Glace à la pistache.

Galotta, Domaine de la Montardière, Familles Munier, La Côte, Vaud, 2018, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 14.00
Galotta, vin rouge corsé, cépage issu du croisement de Gamay et Ancelotta, robe foncée, sombre et intense. Nez puissant et tannique aux arômes de fruits noirs et d’épices. Idéal avec des viandes rouges mijotées, des grillades et des fromages corsés.  

GALOTTA BARRIQUE – Saint-Saphorin, Cave Morel, Lavaux, Vaud, 2019, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 28.00
Le Galotta est un cépage obtenu par croisement entre l’Ancelotta et le Gamay de Bourgogne. Il s’agit d’un vin très corsé et fruité, aux notes de cassis et de myrtille. La masse tannique est élevée mais très bien intégrée avec une longue persistance en bouche. Ce vin a été élevé 12 mois en barrique de chêne, ce qui lui apporte de la rondeur.