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Petite Arvine AOC VS, Cave du Rhodan, Salgesch, Valais, 2020, 75 cl

CHF 24.00
Longtemps oubliée, La petite Arvine de la cave du Rhodan est aujourd’hui très appréciée.  Une belle robe jaune or, ce vin minéral exprime des arômes exotiques. Porté par une belle acidité avec en finale légèrement salée, il accompagne parfaitement les divers plats de poissons, fruits de mer, fromages, crustacés, viande séchée.

Picolo Amigne Vin de Pays Suisse, Domaine du Dézaley, Vétroz, Valais, 2019, 37.5 cl

Note 0 sur 5
CHF 25.00
La vendange tardive flétrie sur souche est issue du cépage emblématique de Vétroz, l’Amigne. Alliée à un très grand millésime, cela lui a permis de produire un vin d’une exceptionnelle concentration, riche en arômes et toute en douceur. Il soulignera avec délice vos desserts chocolatés ainsi que vos entrées de foie gras.

Petite Arvine, Cave des Rois, Fully, Valais, 2019, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 18.60
Cette cuvée offre un superbe nez précis et droit, sur la peau de citron. Elle présente une bouche incroyablement subtile, fine et fraîche, avec une belle acidité "mûre" et fondue dans le corps du vin, comme le veut à la fois le cépage et le terroir. Ce vin accompagnera parfaitement les poisson de mer, fromage corsé, tarte aux fruits.

Empreinte Blanche, Novelle Le Grand Clos, Satigny, Genève, 2019, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 16.00
Robe jaune or pâle cristalline. Nez élégant, rafraîchissant, minéral, très fruité, finement citronné avec des notes de zestes d’agrumes confits. Bouche équilibrée, savoureuse, alliant des arômes fins, fruités et une finale fraîche minérale originale, avec une touche légèrement saline apportée par la Petite Arvine et les Savagnins. Vin polyvalent pouvant être servi à l’apéritif, lors d’un cocktail dînatoire, ainsi qu’à table pour accompagner poulet rôti, côte de veau, filets de perche, quenelles de brochet, cuisine asiatique légèrement épicée, légumes gratinés, fondue, raclette, gruyère, appenzeller, emmental. La collection Empreinte se caractérise par un assemblage de cépages et millésimes.

Petite Arvine, Cave du Chevalier Bayard, Varen, Valais, 2019, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 22.50
Notre Petite Arvine 2019 est sèche, tendue, aux arômes de pamplemousse, confiture de rhubarbe et d’une vaste gamme de fruits exotiques. En bouche, c’est un vin blanc concentré, avec une tension élevée et une finale typique de notes minérales et salées.

Assemblage Blanc ”La Palisse”, Cave du Chevalier Bayard, Varen, Valais, 2018, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 28.50
Assemblage de trois cépages (Chardonnay, Ermitage et Petite Arvine), La Palisse est un vin blanc élégant, ample et structuré. Il est de couleur jaune avec des reflets vert clair. Une fermentation en barrique et un élevage sur lies fines, confère à ce vin une trame initialement crémeuse, avant de laisser apparaître une acidité vive et bien mesurée. Un vin qui devrait s’épanouir après quelques années de cave.

Petite Arvine, Cave le Grillon, Fully, Valais, 2018, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 25.00
Ma Petite Avine est sèche et nerveuse avec des senteurs de glycine et de pamplemousse. En bouche on remarque une attaque sur la vivacité aux goûts de fruits mûrs et une finale saline typique du cépage. Le vin s'accorde avec des poissons de mer, crustacés ou un plateau de fromage.

Petite Arvine “Les Seilles”, Cave le Grillon, Fully, Valais, 2018, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 27.00
Racée et virile, elle met l’âme en fête dans des parfums de fleurs et de fruits (pamplemousse ou rhubarbe). Vigoureuse au palais, elle émerveille par sa délicatesse et sa complexité, concluant sur une touche saline caractéristique. La surmaturation lui apporte concentration et richesse aromatique, sans trahir sa finesse et sa légendaire harmonie. C’est un vin que l’on peut boire jeune, mais qui possède un potentiel de garde de quelques années.

La Murgère Petite Arvine, La Rodeline, Fully, Valais, 2019, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 27.00
Robe jaune-vert, senteurs exotiques, rhubarbe, glycine en fleur, agrumes. En bouche, un vin concentré, vif, rond et salin. Complexe, puissant et racé. Un bel équilibre acidité-alcool. L'expression du cépage se développe après un voire deux ans de bouteilles. Optimal après 3 à 4 ans de stockage.

Perronne Petite Arvine, La Rodeline, Fully, Valais, 2019, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 25.00
Vin blanc de couleur jaune vif avec un bord brillant. Nez très profond, premiers arômes d'abricot, de citron et de banane verte, puis ici on sent pratiquement le sel, les câpres. En bouche, c'est concentré, vif et rond. C'est très iodé, ce qui donne au vin une complexité et une race auxquelles peu de Petite Arvine peuvent prétendre.

Blanc d’Y, Assemblage, La Rodeline, Fully, Valais AOC, 2017, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 40.00
Vin blanc sec aux arômes complexes de fruits blancs, d’épices et de vanille, il s’exprime en bouche par une élégance fruitée et charnue soutenue par une acidité virile. Un subtil assemblage de Roussane, Marsanne et Petite Arvine. Vin de réflexion à la puissance équilibrée et sur une finale longue et rappelant les épices et le soleil. Elevage long de 18 mois en barriques neuves.

Arvine “Follie”, Cave des Bouquetins, Valais, 2018, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 19.00
Ce cépage est implanté en Valais depuis au moins 4 siècles. De maturité tardive, on lui réserve les meilleurs côteaux. Notre « Arvine Follie » est vive, merveilleuse et subtile. Elle surprend par ses notes très fruitées avec une persistance d’agrumes. Il peut accompagner les apéritifs de choix, crustacés, tartare de poisson.

Arvine, Cave des Bouquetins, Valais, 2018, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 19.00
Il y a l’art de vivre, l’art du vin, puis il y a l’Arvine. Traditionnellement vinifié en cuve sans fermentation malolactique. Notes de fruits exotiques, compote de rhubarbe. Pointe de douceur soutenue par une belle acidité. Bon potentiel de garde. Il peut accompagner les coquillages, les poissons de mer, le fromages d’alpages.

“Aphrodite” Petite Arvine, Domaine du Mont d’Or, AOC Valais, 2019, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 24.00
Vin subtil et vif avec une belle intensité de fleurs et de fruits, marqué par de délicates notes d’agrumes. Attaque vive et fraîche en bouche, opposée à une légère tendresse. Arômes complexes et fruités en évolution. Finale virile, ponctuée par une subtile salinité.

L’Enfer de la Tentation – Rosé , Histoire d’Enfer, Côteaux de Sierre, Valais, 2019, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 24.00
Une belle assemblage de Pinot Noir, Petite Arvine, Humagne Blanche. Arômes de fruits rouges – groseille et cassis, avec une notes de fruits exotiques. Belle fraîcheur en bouche, avec une pointe de vivacité et une finale gourmande.

L’exception Grain Noble – QUINTESSENCE, Histoire d’Enfer, Côteaux de Sierre, Valais, 2013, 37.5 cl

Note 0 sur 5
CHF 68.00
Cette cuvée a terminé son élevage traduisant la quintessence du Pinot Gris quand il n’est pas trop lourd. Un liquoreux sapide et très prometteur avec une touche d’amigne et de petite arvine, assurant la fraicheur indispensable à tout bon liquoreux. Un régal !

Petite Arvine Reserve, Histoire d’Enfer, Côteaux de Sierre, Valais, 2018, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 40.00
Jaune doré riche. Magnifique bouquet aux arômes de pamplemousse rose, de fruits à noyau mûrs, de sureau et de subtiles notes épicées. En bouche, la Petite Arvine d'Histoire d'Enfer montre à nouveau beaucoup de fruit et une salinité minérale, une acidité rafraîchissante et de merveilleuses épices. Une grande Petite Arvine!

Clos de Tsampéhro brut VI, Clos de Tsampéhro, Flanthey, Valais, 2016, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 44.00
Le Tsampéhro Brut puise son inspiration dans l’histoire des grands Champagnes, mais trouve ses racines en terres valaisannes avec la Petite Arvine. Sa fine effervescence, générée patiemment durant son long élevage sur lattes, invite à la convivialité et au partage. Son gras et sa complexité aromatique le rend également apte à accompagner les repas de fêtes.

Symphonie du Rhodan “Assemblage blanc”, Cave du Rhodan, Salgesch, Valais, 2016, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 26.00
Un quatuor irrésistible, harmonieusement vieilli en fût de chêne. A l’arôme subtil et velouté en bouche. Un concert gustatif vibrant et mélodieux.

Petite Arvine, Cave du Rhodan, Salgesch, Valais, 2019, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 23.00
Très vieux cépage indigène du Valais, la Petite Arvine est documentée pour la première fois en 1602. Longtemps oublié, ce vin est aujourd'hui très apprécié. Porté par une belle acidité, il exprime des arômes exotiques. Avec en finale une saveur légèrement salée.

PETITE ARVINE, LA RÉSERVE DU CHASSEUR, Albert Biollaz, Chamoson, Valais, 2019, 75 cl

CHF 21.90
Le bouquet racé se caractérise par des notes florales et fruitées avec des arômes d’agrumes, de rhubarbe et d’un petit côté ananas. La structure très complexe laisse ressortir des arômes de pamplemousse rose et de rhubarbe avec un petit côté ananas chaud. Ce vin vif et frais est équilibré, belle acidité, belle longueur et une jolie salinité finale.

Petite Arvine “Les Claives”, Cave Philippe et Véronyc Mettaz, Fully, Valais, 2018, 75 cl

CHF 25.00
Le terroir des Claives est situé au centre du village, sur les terrasses les plus hautes et ensoleillées du vignoble. Les vendanges sont souvent en 2 passages. Son nez ouvert est agrume (pamplemousse et citron vert confit), mais on y retrouve aussi des notes de pâte de coing et de poire compotée. En bouche, l'attaque est souple, l'évolution est ronde et la finale plus soutenue avec une touche saline minérale. Ce vin blanc vif est parfait en apéritif, avec des poissons grillés ou des plats au curry vert.

Petite Arvine “Les Mûres”, Cave Philippe et Véronyc Mettaz, Fully, Valais, 2018, 75 cl

CHF 25.00
La parcelle Les Mûres est située à l'est du village sur les éboulis du torrent de Beudon. Issue de vignes de plus de 20 ans et vinifiée traditionnellement en cuve, elle est reconnaissable à son nez suave de fleurs blanches et d'une belle fraîcheur. En bouche, une belle acidité, un fruité complexe (fruits jaunes dont la prune, melon, ananas, fruits exotiques légers, goyave, fruit de la passion). Tout le caractère et la complexité de la Petite Arvine. Superbe sur du saumon fumé avec du pain de seigle !

Petite Arvine, Cave Philippe et Véronyc Mettaz, Fully, Valais, 2018, 75 cl

CHF 22.00
Cépage phare du Valais, cette Petite Arvine s’épanouit avec bonheur sur les terrasses ensoleillées de la rive droite de la Vallée du Rhône. Ce vin est issu des plus jeunes parcelles âgées de 4 et 8 ans. Les vendangeons sont souvent en 2 passages, assez tôt grâce à la magnifique exposition des vignes. Cette Petite Arvine est vinifiée sur lies en cuve, sans 2ème fermentation pour lui conserver toute sa fraîcheur et son pep's. L’attaque est tonique, agrémenté de notes typiques de rhubarbe et de pamplemousse avec une pointe de douceur. Un must pour l’apéritif !