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19 résultats affichés

“Merle des Roches” Ermitage, Domaine du Mont d’Or, AOC Valais, 2014, 50 cl

Note 0 sur 5
CHF 35.00
Nez puissant, fruits confits, fraise et banane mûre, légère note vanillée. La bouche est racée et étoffée, grande complexité au niveau des saveurs, confirmation des notes de fruits du bouquet.Très beau potentiel pour les surmaturés.

L’exception Grain Noble – QUINTESSENCE, Histoire d’Enfer, Côteaux de Sierre, Valais, 2013, 37.5 cl

Note 0 sur 5
CHF 68.00
Cette cuvée a terminé son élevage traduisant la quintessence du Pinot Gris quand il n’est pas trop lourd. Un liquoreux sapide et très prometteur avec une touche d’amigne et de petite arvine, assurant la fraicheur indispensable à tout bon liquoreux. Un régal !

Château Reynon Blanc, Bordeaux Blanc, 2013, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 14.00
Ce Côtes de Bordeaux est un vin blanc produit du Château Reynon. Issu de vignobles plantés sur un sol de graves profondes sur sous-sols argileux. Le Sauvignon blanc qui est son unique cépage donne à ce vin sa belle couleur jaune intense. Au nez, ce vin est intense, sec et présente des arômes de pêche blanche et de pamplemousse, des notes minérales et de fumées qui évoluent. La bouche est sèche, mais élégante, complexe et savoureuse, sur une note de fleurs blanches et de miel. Ce Millésime accompagne très bien les viandes blanches, les huîtres, les poissons, le saumon.

Château Penin, Bordeaux Blanc Domaine Carteyron, 2013, 75 cl

CHF 16.00
Ce Bordeaux est un vin blanc produit du Domaine Carteyron. Issu de vignobles plantés sur une côte argileuse et sous-sols calcaires. Le mélange de cépages entre le Sauvignon blanc, le Sauvignon gris et le Sémillon  a donné sa robe jaune claire à ce vin blanc sec. Un nez dévoilant des notes de pamplemousse, de mangues, de pêche à chair blanche et de violette qui évoluent vers des notes de fruits confits et une note de fumée. En bouche, c’est un vin souple, aromatique et très charmeur avec une savoureuse et longue finale. Idéal avec les fruits de mer, des crustacés, des poissons grillés.

Saint Chinian “Cuvée Cebenna”, Domaine Les Eminades, P. Et L.Bettoni, 2013, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 17.00
Le Domaine Les Eminades a produit la Cuvée Cebenna, un vin rouge d’appellation Saint Chinian, un terroir aux sols constitués de grès rouges, de calcaires schisteux, de silex et de petits galets. Cet assemblage de Mourvèdre, de Syrah et de Grenache noir dévoile une robe rubis très foncé. Un nez développant des fruits noirs, de cassis et des mûres sauvages et une note de fraises des bois. Les parcelles sur grès rouges procurent des accents floraux de thym, romarin et de lavandes rendant une bouche fraîche, soulignée par des tanins fondus et ronds. Accompagne très bien le bœuf, le porc, les gibiers, le veau, les fromages forts et l’agneau.

Petit Guiraud, 2Ème Vin De Château Guiraud, Sauternes, 2013, 37.5 cl

Note 0 sur 5
CHF 17.00
Deuxième vin du Château Guiraud, ce vin doux provient d’un terroir de graves sableuses ainsi qu’argileuses situées sur le domaine de la « Maison Noble du Bayle ». Il a été classé Premier Grand Cru Barsac-Sauternes et certifié en agriculture biologique en 1855. Doté d’une structure soyeuse, florale et raffinée avec des sucres d’une grande élégance en bouche, ce vin est constitué des cépages entre le Sémillon taillé à Côts et le Sauvignon taillé à Long-bois. En bouche, Petit Guiraud 2013 séduit par la fraîcheur des fruits : pamplemousse, fruit de la passion, ananas et autre. Le parfum de ces fruits est tout de suite ressenti pendant la mise en verre.

Le “G” De Château Guiraud, Bordeaux Blanc, 2013, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 25.00
Le G de Château Guiraud est un Bordeaux blanc, c’est l’illustration des propriétaires du château en ce qui concerne les vins blancs secs. Issu des vignes plantées sur un sol de graves sableuses et argileuses du Sauternais, son encépagement est à dominance de sauvignon puis de Sémillon. Dans sa robe or pâle à reflets verts, ce vin présente un nez aux notes florales et d’agrumes, suivis par l’ananas, la pêche à chair blanche et la pomme. Une bouche d’une grande minéralisée et de fraîcheur rappelant les fruits du nez avec une longue finale agréablement sèche sur une note de miel. S’accorde avec la viande blanche et les crustacés.

Fantaisie De Lafont, Bordeaux Rouge, 2013, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 17.00
La cuvée Fantaisie De Lafont vient des vignobles à sol argileux avec des galets roulés d’alluvions. Enrobée dans sa robe rouge foncé, ce vin possède nez de fruits rouges sur des notes de cassis et de mûres. En bouche, Le Cabernet-Sauvignon montre une belle richesse tannique et le côté fumé. Toutes les variétés de ce vin ont été vinifiées séparément, une cuvée agréable dès sa jeunesse, mais l’élevage en barriques sur lie lui délivre du gras et lui confère une aptitude au vieillissement. Son aptitude pour la garde de plusieurs dizaines d’années est sa particularité. Il accompagne parfaitement une entrecôte à la bordelaise, des noix de veau à la poêle ou sur des fromages de caractères.

Chitry “Olympe”, Bourgogne Blanc, Domaine Olivier Morin, 2013, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 17.00
Le Chitry “Olympe”, Bourgogne Blanc est produit dans le domaine Olivier Morin. Ce domaine est reconnu par la qualité du sol riche en calcaire du Kimméridgien et la minéralité typique des marnes. Les vendanges se font mécaniquement. La vinginfication est réalisée le plus naturellement possible. La fermentation est assurée par des levures indigènes qui donnent la typicité et la complexité de ce bourgogne. Au nez, il est caractérisé par une note intense aux arômes de fleurs blanches. La bouche minérale et iodée est grasse et élégante, qui offre une belle fraîcheur et un grand équilibre. Vous serrez séduit par ses notes de miel et son ampleur. Le cépage de ce vin blanc est cent pour cent de Chardonnay.

Saint Chinian “Cuvée Silice”, Sauvignon Blanc, Domaine Eminades, 2013, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 18.00
Ce vin blanc Saint-Chinian « Cuvée Silice » est un produit du domaine Eminades. Ce domaine possède un terroir situé sur un sol composé de grès rouges, de marnes schisteuses, de calcaires, du silex et de petits galets. La viticulture se fait tout en respectant la nature sans utiliser de pesticide ou de désherbant. Les vendanges sont manuelles afin d’obtenir une meilleure maturation des grappes. Ce vin offre une fraîcheur et une minéralité unique. Il présente une robe jaune or et un nez riche et intense de fruits jaunes aux notes confites. La bouche est ample et vous fera découvrir des notes d’agrumes et de fruits jaunes. Cette cuvée est issue d’un cépage unique : le Sauvignon.

Les Eminades “Cuvée Silice”, Blanc “Bio” Des Coteaux De Fontcaude, Languedoc, 2013, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 18.00
La Cuvée Silice Blanc Bio est produite dans le domaine Les Eminades qui se trouve dans la région Languedoc Roussillon. Comme son nom l’indique que c’est un Blanc Bio, lors de la viticulture on n’utilise pas de produits chimiques. Même pour la fertilisation, seuls les produits naturels comme le fumier de bergerie composté sont autorisés. Cette Cuvée Silice a une élégante robe couleur dorée. Au nez, il dégage un parfum subtil de palette aromatique aux fines nuances d’agrumes, de fruits exotiques. Vous distinguerez une fraîcheur et une minéralité peu commune en bouche. Ce vin est un cépage uniquement de Sauvignon Blanc.

Réserve De Léoville-Barton, 2Ème Vin De Château Léoville-Barton, St-Julien Caisse Bois De 12Bts, 2013, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 32.00
Le 2d Cru Classé du Château Léoville Barton est un vin rouge racé, aux arômes de petits fruits noirs et d’épices. Le terroir de ce vin est planté dans un sol de graves sur un sous-sol composé d’argile. Son mélange de cépages entre le Cabernet franc, le Cabernet sauvignon, le Merlot et le Petit verdot donne à ce Grand Cru sa belle robe rouge rubis brillant. Le nez développe une palette d’arômes constitués de vanille, d’épices, de tabac et de cassis. En bouche, c’est un vin puissant, élégant, ample avec une belle matière mûre. Ses tanins assez marqués, mais bien équilibrés, une finale longue et étonnante. S’accorde parfaitement avec les viandes rouges, rôti de porc, du veau et les gibiers à poils.

Château La Rose Figeac, Pomerol, 2013, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 32.00
Le vin Château La Rose Figeac est produit dans le domaine du Château La Rose Figeac. Ce domaine est reconnu par son terroir unique caractérisé par des sables graveleux, ce qui donne toute l’intensité aromatique. La vinification est très soignée. Les vendanges sont manuelles. L’élevage se fait dans des barriques de chênes français et cela dure près de 16 mois. Ce vin dévoile une robe rouge profond. Au nez, il dégage un délicieux parfum de fruits frais sur lequel s’ajoute une note de boisé blond. La bouche des saveurs onctueuses et délicates. Vous distinguerez de légères touches de fruits de bois. Le Château La Rose Figeac est issu d’un assemblage de Merlot et de Cabernet Franc.

Château Corbin, Grand Cru Classé, St-Emilion, 2013, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 32.00
Ce Grand Cru Classé Saint-Émilion est produit dans le nord-ouest à la limite de Pomerol. Ses vignobles sont situés sur des sols sableux et argileux qui recouvrent un sous-sol d’argile ferrique. Les vendanges de ce vin sont faites manuellement avec des tris minutieux. Des cuves en bétons et thermorégulées sont utilisées pour sa vinification et son élevage en chênes français de 16 à 18 mois fait de ce vin le premier élaboré par ce domaine. Ce vin exprime la dualité des terroirs qui le composent. D’une couleur rouge élégante et équilibrée, le Grand Cru Classé a une saveur sèche par son mélange de cépages entre le Merlot noir et le Cabernet-Franc noir. En bouche, ce vin possède une note de petite raideur, assez dense et des sensations de tanins épicées.

Petite Arvine De Fully Valais, “Maître De Chais”, Provins, 2013, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 33.00
Petite Arvine, un vin blanc produit dans le Fully Valais. Son terroir est constitué de gneiss, calcaires. C’est un grand vin de réputation internationale. Son unique cépage qui est la Petite arvine est originaire du Valais, en Suisse. Ce vin possède un nez très aromatisé avec des notes languissantes et fruitées d’agrumes. Légèrement tendre sur une note de rhubarbe, c’est un vin sec et nerveux, aux arômes de glycine et de pamplemousse. En bouche, est caractérisé par une belle matière vineuse, soutenue par une petite touche salée et une forte vivacité. S’accorde très bien avec les poissons, crustacés et presque tous les fruits de mer.