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Gamaret Grand Cru (fût de chêne) du Domaine de Chantemerle, 2018, 75 cl

CHF 19.00
Le Gamaret est cultivé dans le respect de la nature, il est produit sur des sols plutôt graveleux. Créé dans les années 1970, le Gamaret est issu d’un croissement naturel entre le Gamay et le Reichensteiner. De couleur intense avec des reflets violacés, on lui associe une senteur de fruits sauvages, relevée de notes épicées. Un élevage en fût de chêne durant 12 mois, lui apporte rondeur et complexités aromatiques.

Chassagne-Montrachet, Domaine Michel Niellon, 1999, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 76.00
Ce Millésime est un vin blanc produit par le Domaine Michel Niellon. Le terroir est riche en argiles rouges et roches calcaires. Vendanges manuelles et élevage en barrique de bois, le Chardonnay est l’unique cépage de ce vin. Dans sa robe jaune lamé or aux reflets verts, son nez est marqué par ses arômes d’aubépine, de chèvrefeuille et d’acacia qui se mêlent à la noisette et à la verveine. En bouche, c’est un vin corpulent, aux notes de tanins toastés accompagnés de pointes mielleux et de poire mûre, c’est un vin moelleux et à la persistance de gras.  C’est un vin de gastronomie.