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14 résultats affichés

Clos de la Lune Rousse, Lavanchy Vins, Neuchâtel, 2016, 37.5 cl

Note 0 sur 5
CHF 29.00
Nez de fruits confits et de raisins secs. Accompagné par une note boisée, complétée par des effluves de cannelle et de miel. La bouche vous emmène dans un monde de fruits bien mûrs et compotés ; douceur bien équilibrée par une acidité toute en fraîcheur. Persistant dans la complexité des arômes de chardonnay et Pinot Gris. Vinifié selon la méthode du passerillage hors souche, ce vin est ensuite élevé pendant 10 mois en barrique de bois neuf. Ce vin accompagnera parfaitement les fromages vieux à pâte dure, bleus, tartares de poissons et crustacés, foie gras, desserts acidulés.

Blanc de Pinot Noir Flétri “Colline de Daval”, Colline de Daval, Sierre, Valais, 2018, 50 cl

Note 0 sur 5
CHF 20.00
De couleur dorée, ambrée aux arômes confits (gelée de coing et confiture de fraise). Ce vin flétri surprend par ses saveurs liquoreuses et chaleureuses. Une magnifique vivacité soutenue par une belle fraîcheur et de légers tanins en fin de bouche. Ce vin accompagnera très bien les apéritifs, foie gras de canard, fromages bleus, desserts au chocolat noir, desserts à la framboise, pain d’épices.

Davalrone, Colline de Daval, Valais, Sierre, 2017, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 32.00
Inspiré des grands vins italiens, cet Amarone de Daval nous rappelle les vins du sud avec une chaleur endiablée, une puissance aromatique affolante et des notes sauvages irrésistibles telles que le cuir, les épices et les fruits confits. Vous vous tenez bel et bien en face d’une divine diva. Si vous daigner l’apporter à vos lèvres, vous découvrirez une ampleur et une concentration des arômes à vous faire partir à la renverse. La richesse et la qualité des tanins en font un vin d’exception à découvrir et à laisser vieillir….

Premium Rouge, Domaine Château du Crest, Genève, 2019, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 20.00
D’une couleur rouge grenat profonde, le nez est intense, fait de fruits rouges à chair noire extrêmement mûrs, voire confits. Des arômes de cerise noire, de cassis, de mûre et de prune sont ponctués par une touche épicée et boisée. L’attaque est fruitée et douce suivie d’une sensation de richesse et de profondeur. Les tanins apportent, à ce vin de garde, une finale charmante, ronde et persistante.

Coteau de Cornière, Pinot Gris, Domaine Château du Crest, Genève, 2019, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 14.00
Ce Pinot Gris, élaboré en collaboration avec la Mairie de Puplinge, est issu de parcelles situées sur la Commune. D’une robe jaune doré soutenu, ce vin s’exprime sur des arômes typiques de ce cépage : les fruits confits, la gelée de coing et des arômes de noisette. Un vin frais, riche et « gras » en bouche.

Dézaley-Marsens Grand Cru AOC “Vase n°4”, Les Frères Dubois, 2017, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 32.00
Robe brillante avec des reflets dorés. Au nez, ce grand cru évoque le miel, la noisette et les fruits confits. En bouche, ce vin est puissant, racé et complexe. Il est gras et fruité en même temps avec une longueur persistante se terminant par une finale douce et chaleureuse. En entrée, il accompagne volontiers un velouté, une terrine ou tout mets fin et délicat. Servi avec le plat principal, il est le compagnon des poissons et fruits de mer comme des risottos printaniers, notamment ceux aux asperges. En fin de repas, il sublime les plateaux de fromages.

“ORgasme, plaisir au féminin”, Sémillon-Sauvignon, Cave Borloz, Valais, 2016, 37.5 cl

Note 0 sur 5
CHF 27.00
Vin doux naturel, tiré d'un assemblage de 80% de Sémillon et de 20% de Sauvignon blanc, vendangé tardivement après une longue maturation sur ceps, ce nectar présente une robe dorée. Après agitation, la puissance des arômes de fruits confits, abricots secs et miel est saisissante. En bouche la texture est soyeuse et veloutée, l'attaque laisse apparaître une grande complexité gustative ainsi qu'une confirmation des fruits du bouquet. La finale est longue, puissante et harmonieuse. Se comporte très bien en apéritif, sur un foie gras, des fromages bleus ou avec un dessert au chocolat.

Johannisberg Porte de Novembre, Maison Gilliard, Sion, Valais, 2019, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 18.90
Par respect de la tradition familiale, les raisins sont vendangés à la porte de novembre, ce qui offre à ce Johannisberg un léger moelleux très agréable, une signature incontournable. Arômes denses et épanouis, ampleur et générosité en bouche, tout témoigne des galets schisteux de son berceau natal.

Vin doux, Château de Crans, La Côte, Vaud, 2016, 37.5 cl

Note 0 sur 5
CHF 25.00
D’une belle intensité aromatique, ce vin exprime des arômes de fruit de la passion, de fruits confits et de miel. La bouche est sucrée, ronde et persistante tout en préservant l’alchimie gustative. « La fraise se ramène ». Desserts à base de fruits rouges, beignets de fraises, tartines de fraises. Coings de table. Tarte tatin aux coings. Bonne poire. Poire aux cerneaux de noix. Poires pochées et crème au gingembre.

Amigne, Cave des Bouquetins, Valais, 2018, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 19.00
Heureusement, le desert existe, sans quoi, ce serait trop triste. Traditionnellement vinifier en cuve. Vieux cépage blanc cultivé uniquement en Valais : 38 hectares, dont 27 à Vétroz. Vin riche et puissant, il exhale des notes d’abricots confits et de pêche de vigne. Moelleux en bouche, il possède une acidité soutenue. Il se bonifie encore après 5-10 ans. Il se marie très bien avec les Foie gras, tarte aux abricots ou Bleu d’Auvergne.

“Saint-Martin” Johannisberg, Domaine du Mont d’Or, AOC Valais, 2015, 50 cl

Note 0 sur 5
CHF 35.00
Le nez est affirmé, arômes de raisins de Corinthe et une touche d’amandes grillées. Puissant en attaque, saveurs primaires de raisins confits, très long et belle finale tout en fraîcheur.

“Merle des Roches” Ermitage, Domaine du Mont d’Or, AOC Valais, 2014, 50 cl

Note 0 sur 5
CHF 35.00
Nez puissant, fruits confits, fraise et banane mûre, légère note vanillée. La bouche est racée et étoffée, grande complexité au niveau des saveurs, confirmation des notes de fruits du bouquet.Très beau potentiel pour les surmaturés.

Douce Euphorie – Vin doux, Cave des Rossillonnes, La Côte, Vaud, 2017, 37.5 cl

Note 0 sur 5
CHF 25.00
Assemblage de Gewürztraminer et Doral. Ce vin aux arômes de fruits confits et de coing est riche et onctueux avec un bel équilibre sucre-alcool-acidité. Il accompagne bien le foie gras et desserts (pâtisseries ou chocolat).

Pinot Noir Classique, Cave Roman Hermann, Grisons, 2019, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 21.00
Un Pinot Noir tout en finesse! Un nez de fruits rouges légèrement confits, très rond, suivi de notes épicées. En bouche, le vin surprend : il est soyeux, racé, et d’une belle profondeur. La vinification choisie par Roman Hermann donne un vin féminin aux accents épicé du terroir de Fläsch. La vendange étant réalisée à pleine maturité, le vin sera complété par une finale très souple et élégante. Il s’agit d’un vin suisse singulier à la personnalité affirmée.