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7 résultats affichés

Clos de la Lune Rousse, Lavanchy Vins, Neuchâtel, 2016, 37.5 cl

Note 0 sur 5
CHF 29.00
Nez de fruits confits et de raisins secs. Accompagné par une note boisée, complétée par des effluves de cannelle et de miel. La bouche vous emmène dans un monde de fruits bien mûrs et compotés ; douceur bien équilibrée par une acidité toute en fraîcheur. Persistant dans la complexité des arômes de chardonnay et Pinot Gris. Vinifié selon la méthode du passerillage hors souche, ce vin est ensuite élevé pendant 10 mois en barrique de bois neuf. Ce vin accompagnera parfaitement les fromages vieux à pâte dure, bleus, tartares de poissons et crustacés, foie gras, desserts acidulés.

Jeanne, Cave du Chevalier Bayard, Varen, Valais, 2017, 75 cl

CHF 27.50
Un nez expressif et de fruits secs qui évolue vers des notes florales. En bouche, il a un volume bien présent, tout en gardant une certaine finesse, qui s’exprime après un peu d’aération.

Pinot Gris de Chamoson, Colline de Daval, Chamoson, Valais, 2018, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 16.00
Vin blanc légèrement doux, structuré et complexe. On retrouve des arômes floraux et fruités (œillet, acacia, coing et fruits secs). Une bouche ample, équilibrée et chaleureuse est soutenue par sa légère douceur en finale. Ce vin accompagnera avec les apéritif, fromages salés tels que le Gruyère, mets au curry, cuisine asiatique, sorbets et salade de fruits.

Dézaley Rouge Grand Cru, Pinget Vins, Lavaux, Vaud, 2015, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 89.00
Un vin sur les fruits rouges mûrs accompagné d’un beau boisé qui enrobe parfaitement le finale aux arômes complexes. Nez, abricot sec, bergamote. Bouche riche et persistant. Se révélant à la fois puissant et d’une grande richesse aromatique, il n’en possède pas moins une âme élégante et très sensuelle. Il est le seul vin rouge de notre collection a ne pas être filtré. L’accord sera parfait avec un carré de bœuf au thym, pommes de terre rissolées et tomates

Pinot Gris, Cave des Bouquetins, Valais, 2019, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 18.00
Puissant en arômes de fruits, il s’équilibre avec une belle acidité. C’est une mise en bouche pour un apéritif de fête. Traditionnellement vinifié en cuve sans fermentation malolactique. Comme le Pinot Blanc,le Pinot Gris est une sorte de génétique. Flétri, il est connu sous le nom de Malvoisie. Sec, fin, élégant avec une petite touche fumée, il offre une belle persistance. Il peut accompagner les poissons de nos rivières, le riz de veau, la poêlée aux champignons.

Flûtes enchantées, Domaine Dugerdil, Dardagny, Genève, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 24.00
Le Chardonnay est actuellement le cépage blanc le plus planté dans le monde. Ce cépage polyvalent se distingue particulièrement par son potentiel à fournir des vins au bouquet complexe et subtil (ananas, agrumes...) et très bien structuré avec beaucoup de volume. Le Pinot Gris développe des arômes très complexes sur des notes fruitées (coing, pêche, abricot, fruits secs…) avec une acidité relativement faible. Après des vendanges en caissettes et un pressurage doux en grappes entières, le vin est élevé selon la méthode traditionnelle. Les Flûtes Enchantées sont composées de 50% de Pinot Gris et 50% de Chardonnay.

Chasselas Grand Cru, Ambitus, Domaine de Chantegrive, La Côte, Vaud, 2019, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 13.00
En musique «Ambitus» désigne l’amplitude d’une voix, du son le plus grave au son le plus aigu. Ici « Ambitus » désigne l’étendue des arômes que peut révéler le Chasselas. L’« Ambitus » est un vin blanc sec, festif qui redemande. Ses arômes de fruits à chair jaune et de fruits secs offrent en bouche une sensation de velouté, avec une touche minérale.