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23 résultats affichés

Trilogy, Cave des Rois, Domaine des Evouettes, Valais, 2018, 75 cl

CHF 23.20
Assemblage Rouge du Domaine des Evouettes, ce vin est élevé en barriques de chêne français de 228lt dont 50% de barriques neuves. Aérien, éclatant de fruits frais, chair de cerise, de groseille, baies de sureau, la bouche offre une matière déliée juteuse et filante, finale rappelant le bouquet. Un vin élégant et précis, à l’extraction et l’élevage maitrisé. Ce vin accompagnera parfaitement les pâtes, risotto, viande rouge.

Pinot Noir Blanc, Domaine viticole Lindetröpfli, Zurich, 2019, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 13.00
  1. Pour cette spécialité, le jus est retiré de la purée de vin rouge, d'ou sa couleur claire. Avec une fermentation à froid, les arômes sont épargnés, ce qui en fait un merveilleux vin d'été. Avec sa vivacité rafraîchissante idéale pour l'apéritif. Son côté fruité et sa structure délicate en font un bon compagnon pour les entrées et les repas légers, des barbecues et saumon frais.

Gamay de Chamoson, Colline de Daval, Chamoson, Valais, 2019, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 14.00
De couleur légèrement violacée, le Gamay se distingue par son nez des plus fruités avec de arômes de mûres, baies des bois et groseilles. On retrouve également une touche épicée avec le poivre rose. En bouche, le Gamay est très ample, élégant et friand avec un beau fruit soutenu par des tanins légers et élégants. Ce vin accompagnera à merveilles les apéritifs, viandes blanches (lapin, porc), terrine de volaille, pâtes, foie de veau.

Pinot Noir Vieille Vigne, Colline de Daval, Sierre, Valais, 2018, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 24.00
Avec sa couleur rubis, ce Grand Pinot redéfini l’élégance et la finesse. Son nez représente un magnifique bouquet de petits fruits, de sous-bois avec des notes légèrement toastées. Sa belle concentration apporte une réelle force et rondeur à ce vin unique. En bouche, on y retrouve ses arômes de fruits rouges ainsi que d’excellents tanins dus aux faibles rendements de ces vieilles vignes.

Merlot barrique, Cave Clement Gay, Valais, 2019, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 24.50
Beaucoup de type dans ce Merlot très variétal. Ici l’élevage sous-bois apporte de la rondeur et de la complexité à ce vin très solaire. Le nez est marqué par l’olive verte, le lierre et la groseille. La bouche est structurée et dense. Un vin de plaisir.
 

Rosé de Pinot Noir, Domaine les Faunes, Dardagny, Genève, 2019, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 13.00
Cultivé depuis longtemps en Bourgogne, le Pinot Noir est un des grands cépages français qui a su bien s’adapter au climat genevois. La vinification en rosé du Pinot Noir est pratiquée sur le domaine depuis plus d’une trentaine d’année. Le Rosé de Pinot donnera des vins plus fins et plus charpentés que le Rosé de Gamay, il sera donc plutôt destiné à être consommé avec le repas. C’est un rosé qui pourra être apprécié tout au long de l’année. Au nez, fleurs blanches, groseille et légères notes ananas. En bouche, plus tendue que le Rosé de Gamay avec une structure plus vive qui soutiendra bien son accompagnement. Cuisine asiatique ou épicée et sushis.

Cabernet Merlot, Aagne Familie Gysel, Schaffhouse, 2017, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 28.00
Vieillissement en barrique. Au nez, ce vin présente un arôme de groseilles concentrées, de grains de café et de poivre vert. La bouche se présente pleine avec un bon équilibre entre l'acidité et les tanins doux.

Marselan, Domaine Dugerdil, Dardagny, Genève, 2018, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 18.00
Création de ce cépage en 1961 à Montpellier, issu d’un croisement de Grenache Noir et de Cabernet Sauvignon. Les petits raisins du marselan concentrent couleur et arômes pour donner un vin à la belle robe cerise noire et aux tanins souples dénuées d’amertume. Les vins ont un joli potentiel de garde, et sont proposés en monocépage ainsi qu‘en assemblage.

Cabernet Franc, Crescendo, Domaine de Chantegrive, La Côte, Vaud, 2018, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 27.00
Pour les passionnés de vins racés, ce mono-cépage élevé en barrique est un vin de garde classé parmi les plus grands vins. Son élevage en barrique permet de magnifier ses arômes après 2 ou 3 années passées en cave. Le «Crescendo Cabernet Franc» se distingue par sa finesse aromatique, avec sa robe puissante aux tanins racés, le Cabernet Franc est très prisé par les amateurs de mono cépage. Son onctuosité en bouche se complète avec des arômes de violette et de groseille. Son élevage lui offre un potentiel de garde de plusieurs années.

L’Enfer de la Tentation – Rosé , Histoire d’Enfer, Côteaux de Sierre, Valais, 2019, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 24.00
Une belle assemblage de Pinot Noir, Petite Arvine, Humagne Blanche. Arômes de fruits rouges – groseille et cassis, avec une notes de fruits exotiques. Belle fraîcheur en bouche, avec une pointe de vivacité et une finale gourmande.

ST-SAPHORIN – MERLOT, Domaine Monachon, Lavaux, Vaud, 2019, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 30.00
Le Merlot est cultivé sur des treilles contre les murs, les ceps âgés de 25 ans. Merlot de différentes provenances, macération à froid du jus d'écoulure, Fermentation à 25°, élevé12 mois en barrique, 20% neuves. Nez très fruité de maturité phénolique parfaite avec les fruits noirs et un soupçon de menthe fraîche. Belle typicité, vin ample enrobant le palais pour finir sur des tanins nobles et souples.

Sauvignon Blanc, Cave Roman Hermann, Grisons, 2019, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 27.00
Le sauvignon blanc se développe particulièrement bien sur les pentes sèches et profondes de la Fläscher Halde. Réfrigéré, ce vin exotique accompagne à merveille les fruits de mer, les plats de poisson frit, les viandes blanches et les plats d'été légers. Vieilli principalement dans des cuves en acier inoxydable. Arôme de groseille à maquereau très typique, beau fruits blancs, avec une acidité marquée. Un vin à croquer !

Sauvignon Blanc, Cave du Rhodan, Salgesch, Valais, 2019, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 19.50
Le Sauvignon Blanc est un vin blanc frais et aromatique, l'un des cépages blancs les plus nobles et les plus importants au monde. Intense et extraverti, il envahit le palais d’arômes «verts», avec des notes de groseille et de cassis. Son acidité bien structurée et sa minéralité séduisent.

Les Galinettes Rouge, Vin rouge Bio du Languedoc, Domaine Enclos de la Croix, 2018, 75 cl

CHF 16.90

Ce vin friand régale les sens avec un nez de fruits rouges (cerise, fraise) et une bouche toute en douceur. Des tanins élégants viennent structurer l’ensemble.

Château du Champ des Treilles « LE PETIT CHAMP », Sainte-Foy, Bordeaux AOC, 2016, 75 cl

CHF 16.00
Vin de Bordeaux AOC Sainte-Foy, Le Petit Champ est élaboré à partir de parcelles de vigne rouge, qui représentent 6,5 hectares sur les 9 hectares du vignoble. Il est assemblé à partir des cépages suivants : Merlot 63%, Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 9%, et Petit-Verdot 8%. « Comme c’est la règle, nous attendons que les raisins du domaine soient d’une belle maturité avant de les récolter à la main, dans de petites cagettes. Dès la réception de la vendange à la cave, les grappes passent sur des tables de tri. Pendant la fermentation alcoolique, les moûts bénéficient des levures naturelles du raisin. L’élevage se fait en cuves. » Les vins du Château du Champ des Treilles sont très bien vinifiés, avec une belle régularité. Le Petit Champ est un vin souple et fin, surtout marqué par une belle matière dense. Au nez, le vin révèle des notes de fruits rouges et noirs. En bouche, il révèle une structure tannique charnue et fruitée. C’est un vin de plaisir avec une réelle typicité.

Assemblage Tartegnin du Domaine de Chantemerle, 2018, 75 cl

CHF 13.00

Le Chantemerle Assemblage est cultivé dans le respect de la nature, il est produit sur des sols qui varient selon les cépages entre graveleux-sableux et argileux-calcaire. Issu de Pinot Noir, Gamay, Garanoir et Merlot, souple, riche, fruité avec des tanins fins, une composition permettant de réunir les avantages de chaque cépage.

Merlot Grand Cru (fût de chêne) du Domaine de Chantemerle, 2018, 75 cl

CHF 24.00

Le Merlot est cultivé dans le respect de la nature, il est produit sur des sols plutôt graveleux. Cépage typique bordelais, implanté depuis 1907 en Suisse (Tessin). Nous lui avons trouvé un micro climat favorable sur le terroir de Tartegnin. Afin d’en tirer le meilleur potentiel, nous limitons sa production à 600g/m2, puis un élevage de 20 mois en fût de chêne lui permet souplesse et une grande complexité aromatique, tanins fin et soyeux.

Fantaisie De Lafont, Bordeaux Rouge, 2013, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 17.00
La cuvée Fantaisie De Lafont vient des vignobles à sol argileux avec des galets roulés d’alluvions. Enrobée dans sa robe rouge foncé, ce vin possède nez de fruits rouges sur des notes de cassis et de mûres. En bouche, Le Cabernet-Sauvignon montre une belle richesse tannique et le côté fumé. Toutes les variétés de ce vin ont été vinifiées séparément, une cuvée agréable dès sa jeunesse, mais l’élevage en barriques sur lie lui délivre du gras et lui confère une aptitude au vieillissement. Son aptitude pour la garde de plusieurs dizaines d’années est sa particularité. Il accompagne parfaitement une entrecôte à la bordelaise, des noix de veau à la poêle ou sur des fromages de caractères.

Château Monbrison, Cru Bourgeois, Margaux, 2014, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 25.00
Ce Château Monbrison d’appellation Margaux est un produit du domaine du Château Monbrison Bordeaux-Médoc. Le terroir de ce domaine se caractérise par un sol graveleux qui favorise le drainage, et un climat relativement humide. Les vendanges sont manuelles avec une sélection parcellaire. L’élevage en barriques de chêne français dure 18 mois. Ce vin à robe grenat foncé dévoile un nez épanoui se penchant sur des notes de framboise, de vanille, de poivre blanc et de groseille. La bouche est plutôt suave et gourmande accompagné des tanins soyeux et un boisé frais et délicat. Ce vin est le résultat final d’un assemblage entre le Merlot, le Petit Verdot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon.

Château Bellefont-Belcier, Grd Cru Classé, St-Emilion, 1996, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 57.00
Ce Grand Cru Classé Saint-Emilion est un vin rouge produit du Château Bellefont-Belcier. Un assemblage de merlot, de cabernet franc et de cabernet sauvignon élevé en barriques neuves. De couleur grenat pourpre moyen à profond, il a une texture somptueuse, beaucoup de caractéristiques, de jolis parfums de cassis, de groseille rouge et de framboise noire avec des touches de sous-bois, de mine de crayon et d’herbes séchées. La bouche mi-corsée à corsé est ferme, une texture et une longueur impressionnantes, moelleuse et riche avec une bonne expression et une longue finale terreuse. Accompagne très bien la viande rouge, le gibier et la volaille.  

Château Malartic-Lagraviere, Cru Classé, Graves, Léognan, 2009, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 76.00
La Lagravière Malartic est un Grand Cru Classé produit du Château Malartic-Lagravière. Ce vin rouge issu de vignobles composés de sols composés de graves sèches et de graves argileuses. Dans sa robe couleur grenat moyen à foncé, son mélange de cépages entre le Cabernet franc, le Merlot, le Petit Verdot et le Cabernet sauvignon révèle des arômes séduisants de cassis chaud, de gelée de groseille, de gâteau aux épices, de tapis forestier et de pot-pourri avec des notes de cigare non fumé. Moyennement corsé, il a une texture ferme et à grain fin et beaucoup de fraîcheur qui soutient les couches vibrantes de fruits rouges et noirs, pour finir sur une note de terre persistante.

Château Bellefont-Belcier, Grd Cru Classé, St-Emilion, 2000, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 77.00
Ce Grand Cru Classé Saint-Emilion est un vin rouge produit du Château Bellefont-Belcier. Un assemblage de merlot, de cabernet franc et de cabernet sauvignon élevé en barriques neuves. De couleur grenat pourpre moyen à profond, il a une texture somptueuse, beaucoup de caractéristiques, de jolis parfums de cassis, de groseille rouge et de framboise noire avec des touches de sous-bois, de mine de crayon et d’herbes séchées. La bouche mi-corsée à corsé est ferme, une texture et une longueur impressionnantes, moelleuse et riche avec une bonne expression et une longue finale terreuse. Accompagne très bien la viande rouge, le gibier et la volaille.

Château Malartic-Lagraviere, Cru Classé, Graves, Léognan, 2009, 150 cl

Note 0 sur 5
CHF 160.00
La Lagravière Malartic est un Grand Cru Classé produit du Château Malartic-Lagravière. Ce vin rouge issu de vignobles composés de sols composés de graves sèches et de graves argileuses. Dans sa robe couleur grenat moyen à foncé, son mélange de cépages entre le Cabernet franc, le Merlot, le Petit Verdot et le Cabernet sauvignon révèle des arômes séduisants de cassis chaud, de gelée de groseille, de gâteau aux épices, de tapis forestier et de pot-pourri avec des notes de cigare non fumé. Moyennement corsé, il a une texture ferme et à grain fin et beaucoup de fraîcheur qui soutient les couches vibrantes de fruits rouges et noirs, pour finir sur une note de terre persistante.