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Surprise, Domaine Château du Crest, Genève, 2019, 75 cl
Vin de caractère exotique et gourmand. La bouche est étonnante en finesse et richesse grâce à l’équilibre entre la fraîcheur et le sucre résiduel naturel du vin. Une bonne surprise !
CHF 13.00 -
Petit Guiraud, 2Ème Vin De Château Guiraud, Sauternes, 2013, 37.5 cl
Deuxième vin du Château Guiraud, ce vin doux provient d’un terroir de graves sableuses ainsi qu’argileuses situées sur le domaine de la « Maison Noble du Bayle ». Il a été classé Premier Grand Cru Barsac-Sauternes et certifié en agriculture biologique en 1855. Doté d’une structure soyeuse, florale et raffinée avec des sucres d’une grande élégance en bouche, ce vin est constitué des cépages entre le Sémillon taillé à Côts et le Sauvignon taillé à Long-bois. En bouche, Petit Guiraud 2013 séduit par la fraîcheur des fruits : pamplemousse, fruit de la passion, ananas et autre. Le parfum de ces fruits est tout de suite ressenti pendant la mise en verre.
CHF 17.00 -
Petit Guiraud, 2Ème Vin De Château Guiraud, Sauternes, 2011, 37.5 cl
Deuxième vin du Château Guiraud, ce vin doux provient d’un terroir de graves sableuses ainsi qu’argileuses situées sur le domaine de la « Maison Noble du Bayle ». Il a été classé Premier Grand Cru Barsac-Sauternes et certifié en agriculture biologique en 1855. Doté d’une structure soyeuse, florale et raffinée avec des sucres d’une grande élégance en bouche, ce vin est constitué des cépages entre le Sémillon taillé à Côts et le Sauvignon Taillé à Long-bois. En bouche, Petit Guiraud 2013 séduit par la fraîcheur des fruits : pamplemousse, fruit de la passion, ananas et autre. Le parfum de ces fruits est tout de suite ressenti pendant la mise en verre.
CHF 17.00 -
Moscato D’Asti, Docg, Ceretto I Vignaioli Di S.Stefano, 2006, 75 cl
Ce Moscato D’Asti vient du domaine Ceretto I Vignaioli Di S.Stefano. Le vignoble s’étend sur une superficie de 9 hectares. Les vendanges sont faites avec soins et apportées au cuvage. Les raisins égrappés sont tout de suite conduits en pressurage immédiat. La fermentation s’effectue dans des cuves inox fermées, à une température de 15 degrés. Ce vin présent une jolie robe paille et un nez intense avec des notes de pêche et d’abricot. La dégustation est douce, aromatique avec des arômes typiques de Muscat. Ce Moscato D’Asti vient d’un cépage unique : le Muscat.
CHF 22.00 -
Petit Guiraud, 2E Vin De Château Guiraud, Sauternes, 2005, 75 cl
Deuxième vin du Château Guiraud, ce vin doux provient d’un terroir de graves sableuses ainsi qu’argileuses situées sur le domaine de la « Maison Noble du Bayle ». Il a été classé Premier Grand Cru Barsac-Sauternes et certifié en agriculture biologique en 1855. Doté d’une structure soyeuse, florale et raffinée avec des sucres d’une grande élégance en bouche, ce vin est constitué des cépages entre le Sémillon taillé à Côts et le Sauvignon Taillé à Long-bois. En bouche, Petit Guiraud 2013 séduit par la fraîcheur des fruits : pamplemousse, fruit de la passion, ananas et autre. Le parfum de ces fruits est tout de suite ressenti pendant la mise en verre.
CHF 25.00 -
Les Jeunes Pousses, 2E Vin De Château Raymond-Lafon, Sauternes, 2005, 75 cl
Les Jeunes Pousses appartient au domaine Château Raymond-Lafon. Le vignoble est bien exposé et remplit toutes les conditions nécessaires pour la production d’un bon vin. Le goût exceptionnel de ce vin est dû à la qualité du sol qui est graveleux et argilo-calcaire. Le traitement du vin est unique avec ses vendanges grain à grain par tri successif. La robe est extrêmement brillante, or. L’attaque en bouche est imposante avec une acidité bien présente et un côté citronné qui lui concède une grande buvabilité. On a obtenu ce vin au goût fruité grâce au cépage entre le Sauvignon, le Sémillon et la Muscadelle.
CHF 26.00 -
Château Guiraud, 1Er Cru Classé, Sauternes, 2002, 37.5 cl
Ce Château Guiraud, Premier Cru Classé d’appellation Sauternes est un produit du domaine Château Guiraud. C’est le domaine le plus vaste du Sauternais. Ce lieu est constitué d’un sol grave sableux et de grave argileux. Les vendanges sont manuelles et effectuées par tris successifs de raisins botrytisés. L’élevage se fait pendant une période de 18 à 24 mois. La viticulture est cent pour cent traditionnelle. Cette cuvée présente une jolie robe dorée. Le nez exhale des arômes de fruits exotiques, de mangue, d’ananas frais, du miel, d’épice, de pêche jaune et d’agrumes. En évoluant, vous distinguerez des notes de safran et de confiture d’orange amère. La bouche est explosive et fruitée en attaque. Ce vin vient d’un cépage entre le Sémillon et le Sauvignon.
CHF 30.00 -
Château Rieussec, 1Er Cru Classé, Sauternes, 1999, 37.5 cl
Le 1er Grand Cru Château Rieussec est un vin blanc moelleux très connu dans le monde. Les vignobles plantés sur une croupe de graves qui aide le Botrytis Cinerea à sécher les raisins tout en leur procurant des arômes de miel, de fruits confits et de fleurs. Offrant une belle robe dorée avec des reflets orangés, ses arômes sont vertigineux, appuyés par des notes de miel nuancées de fruits confits, de noix de coco, de frangipane. En bouche, c’est un vin multidimensionnel, d’une grande pureté, généreux et flamboyant. Son encépagement de Muscadelle, de Sauvignon et de Sémillon donne à ce vin une remarquable complexité. C’est un excellent vin de haute gastronomie.
CHF 32.00 -
Château La Clotte Cazalis, Barsac, 2009, 75 cl
Cette Cuvée est un vin blanc liquoreux produit du Château La Clotte Cazalis. Issu des vignobles de Barsac à sol graveleux avec un sous-sol argilocalcaire. L’encépagement est constitué de Sauvignon et d’un peu de Sémillon. Ce vin brille par son caractère botrytisé avec une sucrosité aérienne. Un nez complexe, mais plaisant avec un fruité très mûr, avec une note de fruits exotiques et de miel. En bouche, c’est un vin rond et plein, avec une bonne dynamique, bien structuré et loin de toute mollesse, les arômes de rôti et d’amande douce apparaissent dans une longue et délicate finale. Accompagne le foie gras, les viandes blanches et les rôtis.
CHF 35.00 -
Château De Malle, 2E Cru Classé, Sauternes, 2007, 75 cl
Le Grand Cru Classé 2007 de Malle à couleur citron pâle se pare de melon musqué flamboyant, de tarte aux poires, de tarte aux pêches et de soda gingembre avec une touche de poivre blanc. La bouche est pleine de fruits à noyau et de couches d’épices avec une texture crémeuse et des tonnes d’étincelles épicées sur la longue finale. C’est un vin blanc produit du Château de Malle sur un terroir à sol uniquement constitué de graves. Ce vin doit sa couleur à son encépagement entre le Sémillon, le Sauvignon et une toute petite quantité de Muscadelle. Les coquilles Saint-Jacques et les gibier vont de pair avec ce superbe vin blanc.
CHF 40.00 -
Château Barde-Haut, Grand Cru, St-Emilion, 1999, 75 cl
Le Grand Cru de Saint-Emilion est un vin rouge du Château Barde-Haut. Issu d’un vignoble planté sur un sol composé d’une faible couche d’argile sur une roche mère calcaire affleurant. L’élevage de ce vin se fait en barriques de chênes neuves après vinification en cuve thermorégulée. Avec sa couleur rouge intense, ce vin est puissant et charnu avec une palette d’arome dominante de fruits noirs avec une belle note de fumée. Très souple, mais bien structuré, savoureux et frais en même temps, c’est un vin gourmand. Parfait pour accompagner les plats de viandes rouges et blanches, gibier et quelques fromages corsés.
CHF 46.00 -
Château Rayne-Vigneau, 1Er Cru Classé, Sauternes, 1999, 75 cl
Le Château Rayne-Vigneau, Premier Cru Classé est un produit du domaine du Château de Rayne Vigneau. Les vignes y sont plantées sur un terroir graveleux et argileux. Le climat est vraiment favorable pour le développement des vignes. Les vendanges et le tri suivent les méthodes traditionnelles. Son élevage se fait dans des fûts pendant 12 à 18 mois. Ce vin a une robe or magnifique. Il dévoile des arômes floraux et intensément fruités. La bouche est élégante et fine, et offre une grande longueur. Ce Cru est issu d’un cépage entre le Sémillion et le Sauvignon.
CHF 47.00 -
Château Rieussec, 1Er Cru Classé, Sauternes, 1998, 75 cl
Le 1er Grand Cru Château Rieussec est un vin blanc moelleux très connu dans le monde. Les vignobles plantés sur une croupe de graves qui aide le Botrytis Cinerea à sécher les raisins tout en leur procurant des arômes de miel, de fruits confits et de fleurs. Offrant une belle robe dorée avec des reflets orangés, ses arômes sont vertigineux, appuyés par des notes de miel nuancées de fruits confits, de noix de coco, de frangipane. En bouche, c’est un vin multidimensionnel, d’une grande pureté, généreux et flamboyant. Son encépagement de Muscadelle, de Sauvignon et de Sémillon donne à ce vin une remarquable complexité. C’est un excellent vin de haute gastronomie.
CHF 79.00 -
Château Lafaurie-Peyraguey, 1Er Cru Classé, Sauternes, 2010, 75 cl
Ce Château Lafaurie-Peyraguey d’appellation Sauternes vient du vignoble du Château Lafaurie-Peyraguey Premier Cru Classé de Sauternes. Le terroir est posé sur un sol de graves quaternaires et un substrat calcaire, avec des expositions variées. Les vendanges en plusieurs passages permettent de ramasser un à un les raisins les mieux biotrytisés, les mieux concentrés par ma pourriture noble. L’élevage en fûts de chêne dure 18 à 20 mois. Ce vin présente une robe jaune doré aux reflets verts. Le nez dévoile de subtiles notes d’abricot, d’orange, de miel et de muscat. L’attaque en bouche est gourmande et fraiche, accompagnée de notes d’ananas confit en fin de bouche. Cette cuvée est issue d’un cépage entre le Sémillon et le Sauvignon.
CHF 57.00 -
Château Rieussec, 1Er Cru Classé, Sauternes, 2004, 75 cl
Le 1er Grand Cru Château Rieussec est un vin blanc moelleux très connu dans le monde. Les vignobles plantés sur une croupe de graves qui aide le Botrytis Cinerea à sécher les raisins tout en leur procurant des arômes de miel, de fruits confits et de fleurs. Offrant une belle robe dorée avec des reflets orangés, ses arômes sont vertigineux, appuyés par des notes de miel nuancées de fruits confits, de noix de coco, de frangipane. En bouche, c’est un vin multidimensionnel, d’une grande pureté, généreux et flamboyant. Son encépagement de Muscadelle, de Sauvignon et de Sémillon donne à ce vin une remarquable complexité. C’est un excellent vin de haute gastronomie.
CHF 58.00 -
Château Rieussec, 1Er Cru Classé, Sauternes, 1999, 75 cl
Le 1er Grand Cru Château Rieussec est un vin blanc moelleux très connu dans le monde. Les vignobles plantés sur une croupe de graves qui aide le Botrytis Cinerea à sécher les raisins tout en leur procurant des arômes de miel, de fruits confits et de fleurs. Offrant une belle robe dorée avec des reflets orangés, ses arômes sont vertigineux, appuyés par des notes de miel nuancées de fruits confits, de noix de coco, de frangipane. En bouche, c’est un vin multidimensionnel, d’une grande pureté, généreux et flamboyant. Son encépagement de Muscadelle, de Sauvignon et de Sémillon donne à ce vin une remarquable complexité. C’est un excellent vin de haute gastronomie.
CHF 60.00 -
Château Clos Haut-Peyraguey, 1Er Cru Classé, Sauternes, 2007, 75 cl
Les vignes du Clos Haut-Peyraguey qui donnent naissance à ce Sauternes Premier Cru Classé blanc sont plantées sur d’anciennes terrasses quaternaires riches en sédiments gravelo-sableux. L’encépagement de ce vin est composé de Sémillon et de Sauvignon gris une couleur jaune or et possède un bouquet floral très parfumé avec un élément « pâtisserie » : des touches de meringue citronnée, d’abricot et de noix. La bouche est très bien équilibrée, assez tendue et épicée à l’entrée, avec une fluidité élégante, mais très zestée et tendue. C’est un excellent Sauternes. En accord parfait avec la viande blanche, la volaille, les fromages à pâte persillés ainsi que les gibiers à plumes.
CHF 60.00 -
Château Guiraud, 1Er Cru Classé, Sauternes, 2003, 75 cl
Ce Château Guiraud, Premier Cru Classé d’appellation Sauternes est un produit du domaine Château Guiraud. C’est le domaine le plus vaste du Sauternais. Ce lieu est constitué d’un sol grave sableux et de grave argileux. Les vendanges sont manuelles et effectuées par tris successifs de raisins botrytisés. L’élevage se fait pendant une période de 18 à 24 mois. La viticulture est cent pour cent traditionnelle. Cette cuvée présente une jolie robe dorée. Le nez exhale des arômes de fruits exotiques, de mangue, d’ananas frais, du miel, d’épice, de pêche jaune et d’agrumes. En évoluant, vous distinguerez des notes de safran et de confiture d’orange amère. La bouche est explosive et fruitée en attaque. Ce vin vient d’un cépage entre le Sémillion et le Sauvignon.
CHF 63.00 -
Château Rieussec, 1Er Cru Classé, Sauternes, 2008, 75 cl
Le 1er Grand Cru Château Rieussec est un vin blanc moelleux très connu dans le monde. Les vignobles plantés sur une croupe de graves qui aide le Botrytis Cinerea à sécher les raisins tout en leur procurant des arômes de miel, de fruits confits et de fleurs. Offrant une belle robe dorée avec des reflets orangés, ses arômes sont vertigineux, appuyés par des notes de miel nuancées de fruits confits, de noix de coco, de frangipane. En bouche, c’est un vin multidimensionnel, d’une grande pureté, généreux et flamboyant. Son encépagement de Muscadelle, de Sauvignon et de Sémillon donne à ce vin une remarquable complexité. C’est un excellent vin de haute gastronomie.
CHF 65.00 -
Château De Malle, 2E Cru Classé, Sauternes, 2003, 75 cl
Le Grand Cru Classé 2007 de Malle à couleur citron pâle se pare de melon musqué flamboyant, de tarte aux poires, de tarte aux pêches et de soda gingembre avec une touche de poivre blanc. La bouche est pleine de fruits à noyau et de couches d’épices avec une texture crémeuse et des tonnes d’étincelles épicées sur la longue finale. C’est un vin blanc produit du Château de Malle sur un terroir à sol uniquement constitué de graves. Ce vin doit sa couleur à son encépagement entre le Sémillon, le Sauvignon et une toute petite quantité de Muscadelle. Les coquilles Saint-Jacques et les gibier vont de pair avec ce superbe vin blanc.
CHF 71.00