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Johannisberg, Cave du Rhodan, Salgesch, Valais, 2020, 75 cl

CHF 18.00
Ce Johannisberg de la cave du Rhodan est un vin doté d’une belle structure, subtils et intenses avec des notes de fleurs, fruité aux arôme de poire et d’amandes. Belle structure en bouche avec une accessibilité et une harmonie riches en inspiration.

Le Notaire, St-Saphorin Blanc, Domaine du Dézaley, Lavaux, Vaud, 2019, 70 cl

CHF 13.50
Également issu d’une belle appellation et produit à partir de Chasselas fendant roux. Notre St-Saphorin est élégant, fin, fruité avec une jolie fraîcheur en bouche. Ce vin accompagnera avec bonheur vos moments de détente tel qu’un apéritif entre amis ou un repas festival léger.

Chardonnay, Domaine La Guérite, Genève, 2019, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 14.00
Un vin blanc puissant avec des arômes exotiques, ainsi que de poire. Vous y trouverez des notes mielleuses en fin de bouche. Ce vin sera l'accompagnement parfait des apéritif, fromage, volaille, poissons et fruits de mer, viande rouge.

Iconique Pinot Gris, Novelle Le Grand Clos, Satigny, Genève, 2018, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 17.00
Robe jaune or clair, reflets gris platine. Son nez est complexe, concentré, notes de fleurs d’oranger, poire, pêche, mirabelle, abricot, pointe d’épices, cannelle, gingembre, poivre blanc. Bouche parfaitement équilibrée, délicate et complexe, avec des arômes de fruits, poire, pêche, mirabelle, abricot, et d’épices, cannelle, gingembre, longue finale persistante et suave. Vin idéal avec foie gras, rouleau de printemps, boudin blanc, ris de veau, canard à l’orange, vol-au-vent aux champignons, homard, quiche au saumon, raviole au foie gras, chapon, volaille à la crème, lapin en gelée, blanquette de veau, curry de viande de légumes, fondue, Gruyère et Beaufort affinés.

La Bombe, Domaine Angelrath, Le Landeron AOC, Neuchâtel, 75 cl

CHF 24.00
Ce vin mousseux de cépage Chardonnay et Riesling Sylvaner est élaboré selon la méthode traditionnelle réalisée en collaboration avec Mauler à Môtiers. Il présente une bulle d’un fruit étonnant et puissant, toute en rondeur et en légèreté avec son acidité très discrète.

Larmes de Chasselas, Domaine Angelrath, Le Landeron, Neuchâtel, 2016, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 20.00
Un Chasselas concentré, voluptueux et d’une belle complexité, ce vin a été élevée 24 mois en barriques.

St-Saphorin, Grand Cru, Maurice Neyroud Vins, Lavaux, Vaud, 2019, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 15.50
Généreux et puissant, ce vin exprime de subtils arômes fruités au palais et associe douceur et équilibre avec volume et complexité. Servir à 12°C, en apéritif ou accompagné d’un poisson du lac.

Humagne Blanc Bio, Cave du Chevalier Bayard, Varen, Valais, 2019, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 24.50
Ce vin est subtil et de caractère. Au nez, les odeurs typiques du tilleul prédominent dans un premier temps, puis font très rapidement place à la poire William. On trouvera en bouche, beaucoup de fraîcheur avec une minéralité présente et bien intégrée, puis en finale, des notes citronnées.

La Galiote, St-Saphorin Grand Cru, Domaine Jaunin, Lavaux, Vaud, 2018, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 16.50
Issu d'un charmu proche du lac, parsemé de rochers affleurants, qui donne à ce Chasselas volume et richesse. Ce vin sera l'accompagnement parfait des poisson eau douce, raclette, fondue, plateau de charcuterie, plateau de fromage, assiette valaisanne, viande des Grisons, croûte au fromage, filets de perches.

Fendant “Les Seilles”, Cave le Grillon, Fully, Valais, 2019, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 15.00
Très sensible à l’empreinte des terroirs, le Fendant nuance subtilement ses expressions. Dans ses deux ou trois premières années, le Fendant affiche son caractère juvénile dans une attaque fraîche et pétillante, des arômes alliant souvent fruits et fleurs, des saveurs souples et rondes, une nature vive et enjouée. L’âge lui permet cependant d’affirmer une complexité insoupçonnée.

Pinot Blanc, Cave Olivier et Katia Zufferey, Sierre, Valais, 2018, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 18.00
Nez aux arômes fruité de coings. ce vin présente une volume en bouche qui enrobe le palais. Les arômes de coings sont persistants a la fin de bouche. Ce vin sera l'accompagnement parfait pour les volailles et le plateau de fromages.

Chardonnay, Cave Olivier et Katia Zufferey, Sierre, Valais, 2018, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 18.00
Robe jaune peu intense, son nez est discret, fruité, poires. Belle acidité en bouche contrebalancée par le gras. Acidité persistante. Ce vin accompagnera parfaitement le plateau de fromage.

Cully Entre Amis, Cave Ponnaz et Fils, Lavaux, Vaud, 2019, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 14.90
Un vin sec cent pour cent lavaux, ce Chasselas est caractérisé par une dominante fruitée. Ce vin généralement peu alcoolique et faiblement acide est agréable à boire jeune. Fraîcheur et souplesse, il est le vin idéal des apéritifs, planchettes, grillades et raclettes.

Calamin Grand Cru, Cave Ponnaz et Fils, Calamin Grand Cru, Vaud, 2019, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 18.00
De multiples facettes aromatiques évoquant le caramel, marqué de nuances crayeuses. Le Calamin affirme sa personnalité au palais par une saveur séveuse et une fine amertume lui donnant une certaine virilité. Ce grand cru est le vin idéal des filets de perches, viandes blanches et fromage.

Villette Petite Averse, Cave Ponnaz et Fils, Lavaux, Vaud, 2019, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 15.20
Issu de terre graveleuse, qui donne à ce vin un goût tendre et fruité, très féminin. Il est très typé Chasselas. Un vin d’apéritif qui accompagne très bien les poissons du lac et les mets au fromage.

Cully Le Goulet, Cave Ponnaz et Fils, Lavaux, Vaud, 2019, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 12.80
Issu de terre graveleuse, qui donne un vin fruité au goût tendre et au mûrissement rapide. La surprise du printemps ce vin d'apéritif accompagne très bien les poissons du lac et les mets aux fromage.

Epesses Vieilles Vignes, Cave Ponnaz et Fils, Lavaux, Vaud, 2018, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 25.00
Issu de vigne de plus de 35 ans, ce vin est fruité, riche, minéral et légèrement moelleux. Un vin d’apéritif qui accompagne également très bien les poissons du lac et les entrées.

Epesses, Domaine Potterat, Lavaux, Vaud, 2020, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 14.50
C’est sur un sol argilo-calcaire que notre Epesses prend racine. En bouche, il révèle toute sa puissance soutenue par une fine pointe d’acidité en finale. C’est un vin viril et sensuel à la fois.

Château Rose, Domaine Château du Crest, Genève, 2019, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 14.00
Ce rosé de gastronomie est issu essentiellement de Pinot Noir et d’une petite touche de Merlot. Le nez est élégant avec des arômes de fruits blancs et de fraise des bois. Un rosé ample et persistant.

Johannisberg, Cave Clement Gay, Valais, 2020, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 16.00
On a là l’exemple parfait d’un Johannisberg moderne de Chamoson. Amertume typique en bouche, nez de poire William à point et d’amande amère. La bouche est grasse mais sans tomber dans la lourdeur. Belle fraîcheur qui donne à ce vin beaucoup de buvabilité.

Clos Baussan-Dessous, Les Frères Dubois, Epesses, Lavaux, Vaud, 2019, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 20.00
A l'image du terroir sur lequel il est cultivé, ce cru possède du caractère. Il est fruité, généreux et velouté. Le parfait compagnon des apéritifs riches accompagnés d'une terrine ou d'un plateau de fromages. Il s'accorde également à merveille avec les poissons du lac grillés ou en sauce ainsi qu'avec une pièce de veau grillée garnie de cèpes.

La Braise d’Enfer, Les Frères Dubois, Epesses, Lavaux, Vaud, 2019, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 20.00
Un vin racé et généreux imprégné d'un terroir dont la belle minéralité révèle des arômes fruités teintés d'une pointe de silex. Jeune et servi bien frais à l’apéritif, il ravivera votre flamme pour le chasselas. Après un à deux ans de bouteille, il est idéal pour accompagner poissons et fruits de mer. Arrivé à maturité, il sera roi avec les plateaux de fromages de chez nous.

Calamin Grand Cru AOC, Le Petit Versailles, Les Frères Dubois, Calamin Grand Cru AOC, 2019, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 21.00
Un vin fruité, ample et généreux. Il est issu d'une terre argileuse et profonde qui, jeune, lui confère des notes de silex, parfois nommées "pierre à fusil", caractéristiques de ce terroir bien affirmé. Ce grand cru s'accorde à merveille avec les poissons, fruits de mer ainsi que les mets au fromage. v:* {behavior:url(#default#VML);} o:* {behavior:url(#default#VML);} b:* {behavior:url(#default#VML);} .shape {behavior:url(#default#VML);} 281 1 7560000 10692000 359410 259 261 257 276 262 279 1 0`````````````````````` 5 False 1 1 285 282 True 1 False 0 0 0 0 -1 304800 243 3175 3175 70 True True True 278 134217728 1 1 0 -9999996.000000 -9999996.000000 229870 8 Empty 13998939 3243501 10395294 49407 9851400 6697881 16777215 66 Office 22858575 22852950 (`@````````` 266 263 5 110183775 110178150

Pinot Gris, La Tour de Marsens, Les Frères Dubois, Lavaux, Vaud, 2019, 70 cl

Note 0 sur 5
CHF 22.00
D'une robe jaune dorée, son bouquet évoque les fruits mûrs (coing, poire). En bouche, il est rond, minéral et d'une incroyable complexité et persistance.