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Château D’Yquem, 1Er Cru Classé, Sauternes, 2015, 37.5 cl

Note 0 sur 5
CHF 204.65

Ce Château d’Yquem Premier Cru Classé est produit dans le domaine du Château d’Yquem. Les soins sont surveillés durant la vinification, le pressurage est léger et minutieux. Le débourbage est précis. L’élevage sur lies se fait en barriques avec des bâtonnages réguliers durant 10 mois. Le sol argileux donne un meilleur potentiel aromatique au vin. La robe est cuivrée avec un reflet ambré. Ce cru déploie des arômes de pêche, d’ananas, de noix de coco, de muscade et de cannelle soutenue par des notes de vanille et de caramel. Il est d’une intensité liquoreuse. Ce vin est l’issu d’un mélange entre le Sémillon et le Sauvignon.

Hermitage “Le Pavillon”, Domaine Chapoutier, 1999, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 204.00
L’Hermitage « Le Pavillon » est un produit du domaine Chapoutier. Ce lieu est reconnu par sa vinification biodynamique. Les vendanges sont tardives afin d’obtenir une maturité optimale du raisin. Elles sont cent pour cent manuelles et égrappées. Le terroir est situé sur un sous-sol granitique. Avant l’élevage en fûts de chêne durant 18 à 20 mois, la vinification se fait dans des cuves en béton. Ce vin présente une belle robe rouge profond et intense avec des reflets violacés. Le nez est légèrement fumé suivi d’arômes de mûre, de réglisse et de prune. La dégustation est complexe, veloutée, puissante et à la fois équilibrée. Ce cru est issu d’un cépage unique : le Syrah.

Hermitage “Le Meal”, Blanc, Sélec.Parcel., Domaine Chapoutier, 2000, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 205.00
« Le Méal » Blanc est un produit du domaine Chapoutier. Les vignes y sont cultivées sur un terroir chaud de galets roulés et d’argiles. La viticulture est biodynamique, les vendanges sont manuelles tout en respectant les méthodes traditionnelles. L’élevage en fûts avec bétonnage dure 10 à 12 mois après la récolte. Vous serez séduit par la belle robe jaune or brillant de ce vin blanc. Au nez, il dévoile des notes intenses de céleri, boisé et intégré. La bouche est ample, fine, grasse avec une belle fraîcheur exotique. Il vous fera surtout découvrir des notes d’amandes grillées. Le Méal blanc est issu d’un cépage unique : la Marsanne.

Hermitage “Vin De Paille”, Domaine Chapoutier, 1999, 37.5 cl

Note 0 sur 5
CHF 211.00
Cette Hermitage « Vin De Paille » vient du vignoble du domaine Chapoutier. Ce lieu tient sa réputation par ses vins d’excellente qualité et sa méthode de culture traditionnelle et biodynamique. Les vendanges sont manuelles avec un tri successif. L’élevage en fûts de chêne dure 24 mois. Ce vin présente une belle robe jaune or très foncé. Vous y découvrirez des arômes de fruits confits et de miel. L’attaque en bouche offre une belle longueur exceptionnelle, il est bien équilibré et concentré. Ce cru est issu d’un cépage unique : la Marsanne.

Hermitage “Vin De Paille”, Domaine Chapoutier, 1998, 37.5 cl

Note 0 sur 5
CHF 211.00
Cette Hermitage « Vin De Paille » vient du vignoble du domaine Chapoutier. Ce lieu tient sa réputation par ses vins d’excellente qualité et sa méthode de culture traditionnelle et biodynamique. Les vendanges sont manuelles avec un tri successif. L’élevage en fûts de chêne dure 24 mois. Ce vin présente une belle robe jaune or très foncé. Vous y découvrirez des arômes de fruits confits et de miel. L’attaque en bouche offre une belle longueur exceptionnelle, il est bien équilibré et concentré. Ce cru est issu d’un cépage unique : la Marsanne.

Château Rayas “Blanc”, Domaine E.Reynaud, 1998, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 211.00

Ce Millésime est un vin blanc produit par le Château Rayas. Issu de vignes plantées sur un sol composé de galets et d’argiles, son mélange de cépages entre la Clairette, le Grenache blanc et le Roussanne donnent à ce vin sa robe d’intensité colorante moyenne est légèrement évoluée. Un superbe nez marqué par des fraises écrasées, d’oranges en zeste et confites ainsi qu’un effluve de violette. En bouche, c’est un vin avec une matière incroyablement intégrée et équilibrée, d’une grande complexité, une puissance étonnante, mais légère et aérienne sur une longueur impressionnante de la finale. S’accorde très bien avec la viande blanche, les crustacés et les rôtis.

Château Pignan, Châteauneuf-Du-Pape Domaine E.Reynaud, 2009, 75 cl

CHF 211.00
Le Château Pignan, Châteauneuf-Du-Pape est un produit du domaine E.Reynaud. Le sol y est riche en galets et en argile. Les vignes sont bien exposées à la lumière et bénéficient des vertus rafraîchissantes des petites pinèdes qui constituent le domaine. Ce vin a une robe grenat avec des reflets rubis sombre, il offre une dégustation pleine de finesse et d’élégance. Au nez, il est un peu complexe. Vous distinguerez des notes de fruits rouges et d’épice. En bouche, il est très charnu et mûr avec de la fraîcheur également.Ce Pignan est issu d’un cépage unique : le Grenache.

Château Pape Clément, Cru Classé, Graves, Pessac, 2005, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 211.00
Ce Château Pape Clément d’appellation Pessac-Léognan est un produit du domaine Château Pape Clément. Le vignoble de ce domaine est situé sur un sol aux composants exceptionnel composé de nappes de graves Pyrénéennes. La viticulture s’effectue en mélangeant tradition et innovation afin d’atteindre l’excellence. Les vendanges en cagette sont manuelles en ne sélectionnant que les raisins qui sont arrivés à une maturité optimale. Ce vin harmonieux et concentré offre une palette aromatique aussi large que précise. Il présente une jolie robe rouge rubis aux reflets bruns. Le nez expressif renferme des notes de fruits noirs et d’épices. La dégustation est franche, caressante, suave et ronde. Ce cru classé vient d’un mélange parfait entre le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Merlot.

Château L’Église-Clinet, Pomerol, 2001, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 227.00
This Château L’Église-Clinet with the Pomerol appellation is a product of the Château L’Église-Clinet estate. The terroir is located on a clay-gravelly soil with natural slopes. The harvest is manual with careful sorting. The aging in oak barrels takes place over a period of 18 months. The wine is fascinating, pure, elegant, but at the same time extremely powerful and concentrated. You will discover fabulous notes of crème de cassis and cherry liqueur intertwined with notes of licorice, truffle and graphite. This Pomerol is made from a blend of Merlot and Cabernet Franc.