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Château Rayas “Blanc”, Domaine E.Reynaud, 1999, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 410.00

Ce Millésime est un vin blanc produit par le Château Rayas. Issu de vignes plantées sur un sol composé de galets et d’argiles, son mélange de cépages entre la Clairette, le Grenache blanc et le Roussanne donnent à ce vin sa robe d’intensité colorante moyenne est légèrement évoluée. Un superbe nez marqué par des fraises écrasées, d’oranges en zeste et confites ainsi qu’un effluve de violette. En bouche, c’est un vin avec une matière incroyablement intégrée et équilibrée, d’une grande complexité, une puissance étonnante, mais légère et aérienne sur une longueur impressionnante de la finale. S’accorde très bien avec la viande blanche, les crustacés et les rôtis.

Château D’Yquem, 1Er Cru Classé, Sauternes, 2018, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 310.00
Ce premier Cru Classé d’Yquem 2018 annonce la couleur dès les premières effluves: Subtil, complexe et frais ! Délicates nuances fruitées et florales. Arômes de fruits de la passion, de mirabelles, d’agrumes et d’écorces de mandarine. On y décèle une touche d'amandes grillées et de nougat. Caractère crémeux et suave en attaque idéalement contre-balancé par une structure rafraîchissante. Cette dernière assure bien les arrières, confère la vivacité nécessaire et soutient l’expression aromatique jusqu’en finale.

Château L’Église-Clinet, Pomerol, 2001, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 227.00
This Château L’Église-Clinet with the Pomerol appellation is a product of the Château L’Église-Clinet estate. The terroir is located on a clay-gravelly soil with natural slopes. The harvest is manual with careful sorting. The aging in oak barrels takes place over a period of 18 months. The wine is fascinating, pure, elegant, but at the same time extremely powerful and concentrated. You will discover fabulous notes of crème de cassis and cherry liqueur intertwined with notes of licorice, truffle and graphite. This Pomerol is made from a blend of Merlot and Cabernet Franc.

Hermitage “Vin De Paille”, Domaine Chapoutier, 1999, 37.5 cl

Note 0 sur 5
CHF 211.00
Cette Hermitage « Vin De Paille » vient du vignoble du domaine Chapoutier. Ce lieu tient sa réputation par ses vins d’excellente qualité et sa méthode de culture traditionnelle et biodynamique. Les vendanges sont manuelles avec un tri successif. L’élevage en fûts de chêne dure 24 mois. Ce vin présente une belle robe jaune or très foncé. Vous y découvrirez des arômes de fruits confits et de miel. L’attaque en bouche offre une belle longueur exceptionnelle, il est bien équilibré et concentré. Ce cru est issu d’un cépage unique : la Marsanne.

Hermitage “Vin De Paille”, Domaine Chapoutier, 1998, 37.5 cl

Note 0 sur 5
CHF 211.00
Cette Hermitage « Vin De Paille » vient du vignoble du domaine Chapoutier. Ce lieu tient sa réputation par ses vins d’excellente qualité et sa méthode de culture traditionnelle et biodynamique. Les vendanges sont manuelles avec un tri successif. L’élevage en fûts de chêne dure 24 mois. Ce vin présente une belle robe jaune or très foncé. Vous y découvrirez des arômes de fruits confits et de miel. L’attaque en bouche offre une belle longueur exceptionnelle, il est bien équilibré et concentré. Ce cru est issu d’un cépage unique : la Marsanne.

Château Rayas “Blanc”, Domaine E.Reynaud, 1998, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 211.00

Ce Millésime est un vin blanc produit par le Château Rayas. Issu de vignes plantées sur un sol composé de galets et d’argiles, son mélange de cépages entre la Clairette, le Grenache blanc et le Roussanne donnent à ce vin sa robe d’intensité colorante moyenne est légèrement évoluée. Un superbe nez marqué par des fraises écrasées, d’oranges en zeste et confites ainsi qu’un effluve de violette. En bouche, c’est un vin avec une matière incroyablement intégrée et équilibrée, d’une grande complexité, une puissance étonnante, mais légère et aérienne sur une longueur impressionnante de la finale. S’accorde très bien avec la viande blanche, les crustacés et les rôtis.

Château Pignan, Châteauneuf-Du-Pape Domaine E.Reynaud, 2009, 75 cl

CHF 211.00
Le Château Pignan, Châteauneuf-Du-Pape est un produit du domaine E.Reynaud. Le sol y est riche en galets et en argile. Les vignes sont bien exposées à la lumière et bénéficient des vertus rafraîchissantes des petites pinèdes qui constituent le domaine. Ce vin a une robe grenat avec des reflets rubis sombre, il offre une dégustation pleine de finesse et d’élégance. Au nez, il est un peu complexe. Vous distinguerez des notes de fruits rouges et d’épice. En bouche, il est très charnu et mûr avec de la fraîcheur également.Ce Pignan est issu d’un cépage unique : le Grenache.

Château Pape Clément, Cru Classé, Graves, Pessac, 2005, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 211.00
Ce Château Pape Clément d’appellation Pessac-Léognan est un produit du domaine Château Pape Clément. Le vignoble de ce domaine est situé sur un sol aux composants exceptionnel composé de nappes de graves Pyrénéennes. La viticulture s’effectue en mélangeant tradition et innovation afin d’atteindre l’excellence. Les vendanges en cagette sont manuelles en ne sélectionnant que les raisins qui sont arrivés à une maturité optimale. Ce vin harmonieux et concentré offre une palette aromatique aussi large que précise. Il présente une jolie robe rouge rubis aux reflets bruns. Le nez expressif renferme des notes de fruits noirs et d’épices. La dégustation est franche, caressante, suave et ronde. Ce cru classé vient d’un mélange parfait entre le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Merlot.

Hermitage “Le Meal”, Blanc, Sélec.Parcel., Domaine Chapoutier, 2000, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 205.00
« Le Méal » Blanc est un produit du domaine Chapoutier. Les vignes y sont cultivées sur un terroir chaud de galets roulés et d’argiles. La viticulture est biodynamique, les vendanges sont manuelles tout en respectant les méthodes traditionnelles. L’élevage en fûts avec bétonnage dure 10 à 12 mois après la récolte. Vous serez séduit par la belle robe jaune or brillant de ce vin blanc. Au nez, il dévoile des notes intenses de céleri, boisé et intégré. La bouche est ample, fine, grasse avec une belle fraîcheur exotique. Il vous fera surtout découvrir des notes d’amandes grillées. Le Méal blanc est issu d’un cépage unique : la Marsanne.

Château D’Yquem, 1Er Cru Classé, Sauternes, 2015, 37.5 cl

Note 0 sur 5
CHF 204.65

Ce Château d’Yquem Premier Cru Classé est produit dans le domaine du Château d’Yquem. Les soins sont surveillés durant la vinification, le pressurage est léger et minutieux. Le débourbage est précis. L’élevage sur lies se fait en barriques avec des bâtonnages réguliers durant 10 mois. Le sol argileux donne un meilleur potentiel aromatique au vin. La robe est cuivrée avec un reflet ambré. Ce cru déploie des arômes de pêche, d’ananas, de noix de coco, de muscade et de cannelle soutenue par des notes de vanille et de caramel. Il est d’une intensité liquoreuse. Ce vin est l’issu d’un mélange entre le Sémillon et le Sauvignon.

Hermitage “Le Pavillon”, Domaine Chapoutier, 1999, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 204.00
L’Hermitage « Le Pavillon » est un produit du domaine Chapoutier. Ce lieu est reconnu par sa vinification biodynamique. Les vendanges sont tardives afin d’obtenir une maturité optimale du raisin. Elles sont cent pour cent manuelles et égrappées. Le terroir est situé sur un sous-sol granitique. Avant l’élevage en fûts de chêne durant 18 à 20 mois, la vinification se fait dans des cuves en béton. Ce vin présente une belle robe rouge profond et intense avec des reflets violacés. Le nez est légèrement fumé suivi d’arômes de mûre, de réglisse et de prune. La dégustation est complexe, veloutée, puissante et à la fois équilibrée. Ce cru est issu d’un cépage unique : le Syrah.

Château Pontet-Canet, 5E Cru Classé, Pauillac, 2011, 150 cl

Note 0 sur 5
CHF 194.00
Le 5e Grand Cru Classé est un vin rouge moelleux du Château Pontet-Canet. Issu d’un terroir sur un sol à croupe de graves Garonnaises sur un socle calcaire. Ce vin éclatant fait la part belle aux fruits et à ses magnifiques tanins avec ses notes de prune noire, de cassis, de réglisse et presque un soupçon de truffe, ses tanins corsés et souples. En bouche, c’est un vin complexe et profond, très doux, tanins d’une grande douceur, possède une structure imposante et une longue et délicieuse finale. Ce vin dense de couleur rubis pourpre est un véritable vin de haute gastronomie.

Riesling Beerenauslese, Weisse Kapsel, Schlossberg, Selbach, 2005, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 192.00
Ce Riesling Beerenauslese vient du vignoble du domaine Schlossberg. Le vignoble est situé sur roche mère granitique avec un sol sableux riche en éléments minéraux comme le potassium, le magnésium, le fluor et le phosphore. Les vendanges se font à la main avec un tri successif. Ce vin présente un bel œil avec sa robe jaune clair aux reflets légèrement dorés. Le nez dévoile beaucoup de fraicheur et d’arôme de fruits jaunes. La bouche est tendre et élégante avec beaucoup d’ampleur. Ce vin est issu d’un cépage unique : le Riesling.

Château Feytit-Clinet, Pomerol, 2010, 150 cl

Note 0 sur 5
CHF 192.00
Cette Cuvée Pomerol est un vin rouge du Château Feytit-Clinet. Issu d’un terroir à sol composé de graves et d’argiles, c’est un vin à la couleur rouge sombre très intense, racé, profond, où le fruit est roi. Par son mélange de cépages entre le Merlot et le Cabernet franc, le nez puissant exprime des arômes de baies rouges accompagnés de notes toastées, vanillées, des senteurs de cerise et d’amande. En bouche, c’est un vin chaleureux et rond déployant une palette de fruits accompagnés d’une touche de fruits à grains et d’une pointe minérale. Accompagne très bien la viande rouge, le gibier et les poissons.

Hermitage “Le Meal”, Sélec.Parcel., Domaine Chapoutier, 2000, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 189.00
« Le Méal » d’appellation Hermitage est un produit du domaine Chapoutier. La maison M Chapoutier est reconnue par son terroir chaud de galets roulés et d’argiles. Ce terroir unique permet d’offrir au vin une puissance envoutante et soyeuse, structuré par des tanins gourmands. Les vendanges sont manuelles tout en respectant les méthodes traditionnelles. La viticulture est cent pour cent biodynamique. La dégustation est délicieuse avec une belle longueur. Sa robe rouge grenat est séduisante. Ce vin dévoile une légère note de fruits rouges avec des arômes de framboises noires, de fleurs écrasées, d’épices douces et d’herbes rôties. Il est issu d’un cépage unique : le Syrah.

Cote-Rotie “La Mordorée”, Domaine Chapoutier, 1998, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 189.00
« La Mordorée » d’appellation Côte-Rôtie est un produit du domaine Chapoutier. Ce lieu s’étend sur 350 hectares avec un terroir schisteux et un climat parfait pour un meilleur développement des vignes. La viticulture est biodynamique. Les vendanges sont manuelles et la vinification s’effectue dans des cuves en béton et seul le vin de goutte est utilisé. L’élevage se fait pendant 14 à 18 mois dans des fûts, sans collage ni filtration. La Mordorée présente une jolie robe rouge profonde. Il y a une domination d’arômes de réglisse et d’épices accompagnées de cassis confit. La bouche dévoile une matière ample et élégante avec un équilibre des tanins présents mais soyeux. Ce vin vient d’un cépage cent pour cent Syrah.

Clos L’Église, Pomerol, 1999, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 189.00
Ce Clos L’Église d’appellation Pomerol est un produit du domaine du Château Clos L’Église à Bordeaux-Rive Droite. Les vignes s’épanouissent sur un terroir constitué d’un sol argilo-graveleux présentant des coteaux de sols riches en fer qui donne son caractère unique au vin. Ce vin de concentration impressionnante présente une robe rouge sombre. Le nez intense et complexe est marqué par des notes de fruits mûrs, de chêne et de fumé. La bouche est opulente, onctueuse et élégante avec une longueur suave. Ce Clos L’Eglise est le résultat d’un mélange parfait entre le Cabernet Franc et le Merlot.

Morey-St-Denis “Clos Des Lambrays”, Domaine Lambrays, 2001, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 186.00
Ce Morey-St-Denis « Clos Des Lambrays » est un produit du domaine Lambrays. Le terroir y est constitué d’un mélange de fins cailloux. La diversité de l’exposition du vignoble procure sa complexité au vin. L’élevage en fûts de chêne dure 18 mois. Ce vin offre un bel œil avec sa robe grenat aux reflets violacés. Le nez est intense et dévoile des arômes de violette, de cerise fraiche et fumée avec une touche de réglisse et tabac. La structure en bouche offre une attaque à la fois vive et raffinée. Ce « Clos Des Lambrays » est issu d’un cépage unique : le Pinot Noir.

Château Cos D’Estournel, 2E Cru Classé, St-Estèphe, 2006, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 184.00
Ce vin d’exception, Deuxième Cru Classé d’appellation Saint-Estèphe est un produit du domaine du Château Cos D’Estournel. Ce domaine pratique la viticulture biodynamique et biologique, sans utiliser de produits chimiques ni d’herbicides. Les vendanges avec tri sont manuelles et respectent les techniques traditionnelles. Le nez est d’une grande profondeur et il dévoile des notes de cassis, de fruits noirs et de prune fraiche. La bouche affirme beaucoup d’ampleur avec une signature minérale. Ce vin offre une finale rehaussée d’un éclat de poivre. Ce cru est le résultat final d’un mélange entre le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot.

Château D’Yquem, 1Er Cru Classé, Sauternes, 2008, 37.5 cl

Note 0 sur 5
CHF 183.00

Ce Château d’Yquem Premier Cru Classé est produit dans le domaine du Château d’Yquem. Les soins sont surveillés durant la vinification, le pressurage est léger et minutieux. Le débourbage est précis. L’élevage sur lies se fait en barriques avec des bâtonnages réguliers durant 10 mois. Le sol argileux donne un meilleur potentiel aromatique au vin. La robe est cuivrée avec un reflet ambré. Ce cru déploie des arômes de pêche, d’ananas, de noix de coco, de muscade et de cannelle soutenue par des notes de vanille et de caramel. Il est d’une intensité liquoreuse. Ce vin est l’issu d’un mélange entre le Sémillon et le Sauvignon.

Château Léoville Barton, 2E Cru Classé, St-Julien, 2003, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 178.00
Ce Château Léoville Barton d’appellation Saint-Julien est un produit du domaine du Château Léoville Barton Deuxième Cru Classé. Le vignoble se trouve au cœur du terroir de Saint-Julien sur une coupe de graves Garonnaises et un sous-sol argilo-graveleux. Les vendanges s’effectuent entièrement à la main avec un tri minutieux. La fermentation se fait dans des cuves bois et l’élevage en fûts de chêne français qui dure 16 à 18 mois. Vêtu d’une belle robe pourpre intense, ce vin dégage un nez intense de fruits noirs, de graphite et de pain grillé. L’attaque en bouche est franche avec des tanins fins et précis. Ce cru est issu d’un cépage entre le Cabernet Sauvignon et le Merlot.

Pesquera “Reserva”, Domaine Alejandro Fernandez, 2000, 150 cl

Note 0 sur 5
CHF 173.00
Ce Pesquera « Reserva » vient du Domaine Alejandro Fernandez. Les raisins proviennent du vignoble qui pousse sur des sols pauvres de sable et de gravier. Les vendanges sont manuelles avec un tri minutieux, seuls les raisins à maturité optimale sont sélectionnés. L’élevage en barriques de chêne américain et français dure 24 mois. Ce vin présente une coloration intense et un nez avec des notes de fruits noirs et de caramel. L’attaque en bouche révèle un potentiel tannique élevé. La bouche est très soyeuse, longue et veloutée. Ce cru est issu d’un cépage unique : le Tempranillo.

Hermitage, Blanc, Domaine Jean-Louis Chave, 2002, 75 cl

Note 0 sur 5
CHF 170.00
L’ Hermitage, Blanc est un produit du domaine Jean-Louis Chave. Ce domaine est reconnu par la qualité unique de ses vins : beaucoup d’intensité, de précision, de finesse et de puissance. Ce vin vient d’un terroir puissant et ferme. La vinification sous bois se fait avec précision. L’élevage se fait dans des fûts neufs et qui dure 18 mois. Les vendanges sont tardives afin de permettre aux raisins d’atteindre une maturité parfaite. Ce vin blanc offre une belle acidité. Il développe des arômes crémeux et mielleux, de noisettes, d’abricot et de pêche. En bouche, il est très onctueux. Il est issu d’un mélange entre la Marsanne et la Roussanne.

Château Larcis-Ducasse, Grd Cru Classé, St-Emilion, 2008, 150 cl

Note 0 sur 5
CHF 170.00
Ce Saint Saint-Emilion Grand est un vin rouge du Château Larcis-Ducasse. Les vignes occupent une mosaïque de sols alluvions, molasses, calcaires et argiles. Son mélange de cépages à dominance de Merlot avec du Cabernet franc et Cabernet sauvignon procure à ce vin sa maturité tannique et sa fraîcheur aromatique. Une robe sombre présageant un nez entre une palette de fruits rouges et de menthol, des fruits noirs et de l’épice, des notes de truffe en évoluant. Une bouche stylée svelte sur des tanins souples dans le fond, texture crémeuse, grande acidité, la finale est en toute élégance. C’est un vin de haute gastronomie.