Les Mains sur les Hanches, Domaine Sainte-Marie des Crozes, Languedoc, 2019, 75 cl

CHF 18.90

Vendu par : Wineroo

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A la fois féminin par sa finesse, son élégance et sa sensualité en bouche et masculin par sa puissance et sa virilité dans les tanins. Belle robe rubis, intense et brillante. Le nez est puissant et atypique, d’abord dominé par des notes de cacao, puis évoluant vers des parfums de muscade et de châtaigne. La bouche, dense et charnue, en attaque est pourvue d’une belle sucrosité, et dominée par des tanins très présents mais d’une grande finesse. Une belle acidité vient parachever le remarquable équilibre de ce vin à la fois long en bouche et élégant.

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Le domaine Sainte Marie des Crozes à Douzens est situé dans le terroir de l’Alaric, le terroir le plus au nord des Corbières. L’Alaric est une montagne qui s’étend entre Carcassonne et Lézignan. C’est Alaric II, roi des Wisigoths qui lui a donné son nom. On raconte qu’il y aurait enfoui son trésor. Sa forme douce et allongée dessine notre horizon. Sur toute sa longueur, elle strie le paysage de plissés calcaires en une succession de bandes rocheuses et de terrasses caillouteuses.

A la croisée des influences méditerranéenne et océanique, le climat en terroir d’Alaric est ensoleillé, sec et chaud. Les vignes sont plantées à flanc de montagne, sur des coteaux argilo-calcaires entourés par la garrigue qui confère à nos vins les senteurs de thym et d’aubépine.

A la fois féminin par sa finesse, son élégance et sa sensualité en bouche et masculin par sa puissance et sa virilité dans les tanins. Belle robe rubis, intense et brillante. Le nez est puissant et atypique, d’abord dominé par des notes de cacao, puis évoluant vers des parfums de muscade et de châtaigne. La bouche, dense et charnue, en attaque est pourvue d’une belle sucrosité, et dominée par des tanins très présents mais d’une grande finesse. Une belle acidité vient parachever le remarquable équilibre de ce vin à la fois long en bouche et élégant.

Robe : Rouge rubis
Nez : Cacao, muscade et châtaigne
Bouche : Dense et charnue, attaque avec une belle sucrosité, tanins puissants d’une grande finesse. Remarquablement équilibré et élégant.
Température de service : Entre 16 et 19 °C

Vinification : Pigeages en cuve thermo régulée pdt 8 jours, puis élevage en barriques neuves de chauffes et bois différents jusqu’à la fin de la fermentation malolactique soit 2 mois.
Elevage : Barrique de chauffes et de bois

Informations complémentaires

Cépage(s)

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Format

Intensité du fruit

Assez fruité

Maturité du vin

3-5 ans

Millésime

Notes de saveur

Châtaigne, Chocolat noir, Muscade

Se marie bien avec

Apéritif, Dessert, Viandes rouges

Température de dégustation

16°C-19°C

Conditions générales

Livraison

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3 Avis sur ce produit

  1. 03

    by Aline_HTZ

    Granatrote Farbe… in der Nase zuerst Brombeere, dann Noten von Vanille, Veilchen, Gewürzen… im Mund, Noten von Schokolade, Pflaumen… schöne Länge auf dem Pfeffer… göttlich!

  2. 03

    by Ghz_Brigitte

    Puissant et élégant. Nez toasté.

  3. 03

    by GenevaPlans

    Une bonne saveur tout en étant très agréable à boire. Idéal pour un pique-nic.

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Les Mains sur les Hanches, Domaine Sainte-Marie des Crozes, Languedoc, 2019, 75 cl