Coffret dégustation – L’Accord de Noël

Vendu par : Wineroo

Noël arrive à grands pas et pour l’occasion, nos experts se sont penchés sur LE coffret idéal, un accord parfait, une véritable ode à l’amour. Duo complémentaire, d’un côté valaisan, puissant et épicé, de l’autre, vaudois, intense et typé. Un accord parfait qui illuminera votre belle soirée de Noël.

Chardonnay, Domaine La Colombe, La Côte, 2018, 75 cl

Cépage très répandu dans le monde, Raymond décida d’expérimenter le Chardonnay à Féchy lors de son retour de Californie en 1978. La logique de vinification de ce cépage, différant de nos habitudes, nous a beaucoup appris et aidé à progresser. Intense et bien typé au nez, avec des arômes d’ananas, de citron et d’abricot.

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Cornalin AOC VS, Cave du Rhodan, Salgesch, Valais, 2018, 75 cl

Le parfum et le goût fruité et épicé rappellent les baies sauvages et les cerises.

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Cave du Rhodan, Salgesch
Cave du Rhodan – Un esprit pionnier depuis des générations En 2007, la 3e génération de la famille Mounir a repris la société; elle se porte garante du fait que l’inscription «VINS MOUNIR» continue de briller à l’avenir comme symbole de qualité et de proximité avec les clients. L’entreprise familiale a fêté son 50e anniversaire en 2012. Elle peut s’appuyer sur nombre de réussites et de réalisations: le titre de champion du monde en 1972, le concept Grand Cru ou encore, ces dernières années, le succès d’une mise en œuvre rigoureuse de la viticulture biodynamique soulignent les aspirations qualitatives et l’esprit pionnier de la Cave du Rhodan.

Domaine La Colombe, La Côte
En 1955, se présente un abbé à la cave. Il demande à voir Jules Paccot, qui s’annonce. L’abbé s’écrie alors « Bonjour cousin ! ». Égarées au fil des siècles, les armoiries de La Colombe avaient été retrouvées grâce à l’abbé Emile Paccot. Symbole de paix, elles furent octroyées à la famille par le Comte Vert Amédée de Savoie (Amédée VI) en l’an 1356 en récompense de son travail de diplomate dans une guerre régionale. Roger Paccot eut alors l’idée d’utiliser ce patrimoine et de créer la première étiquette « La Colombe » en 1961. Le terroir est l’énergie conjuguée du ciel et de la terre. C’est là que réside cette force tranquille que le vigneron, serviteur et interprète, doit révéler sans jamais la trahir, ni la masquer. Cette démarche patiente se poursuit pendant l’élevage, puis en bouteille. Ces crus frais et vivants développent avec les années une complexité faite d’élégance et de personnalité.

Coffret dégustation – L’Accord de Noël
Noël arrive à grands pas et pour l’occasion, nos experts se sont penchés sur LE coffret idéal, un accord parfait, une véritable ode à l’amour. Duo complémentaire, d’un côté valaisan, puissant et épicé, de l’autre, vaudois, intense et typé. Un accord parfait qui illuminera votre belle soirée de Noël.

Le coffret contient :

x1 Chardonnay, Domaine La Colombe, La Côte, 2018, 75 cl
Cépage très répandu dans le monde, Raymond décida d’expérimenter le Chardonnay à Féchy lors de son retour de Californie en 1978. La logique de vinification de ce cépage, différant de nos habitudes, nous a beaucoup appris et aidé à progresser. Intense et bien typé au nez, avec des arômes d’ananas, de citron et d’abricot.

x1 Cornalin AOC VS, Cave du Rhodan, Salgesch, Valais, 2018, 75 cl
Le nom original de la variété est Landroter. Plus tard, la croix entre Mayolet et Petit Rouge a reçu le nom de Cornalin. Le parfum et le goût fruité et épicé rappellent les baies sauvages et les cerises.

Informations complémentaires

Chardonnay, Domaine La Colombe, La Côte, 2018, 75 cl

Cépage(s)

Format

Intensité du fruit

Très fruité

Maturité du vin

3-5 ans

Millésime

Notes de saveur

Abricot, Ananas, Citron

Accord mets et vins

, , , ,

Température de dégustation

10°C-13°C

Cornalin AOC VS, Cave du Rhodan, Salgesch, Valais, 2018, 75 cl

Cépage(s)

Format

Intensité du fruit

Très fruité

Maturité du vin

3-5 ans

Millésime

Notes de saveur

Cerise, Epices douces, Fraise, Mûre

Accord mets et vins

, , ,

Température de dégustation

16°C-19°C

Conditions générales

Livraison

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1 avis pour ce produit

  1. 01

    par Loriant parquey

    La fiche descriptive de ce vin est très précise et m’a permis de le choisir facilement, le meilleur vin que j’ai dégusté ce mois. Merci beaucoup

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