Pinot Noir, Cave des Bouquetins, Valais, 2019, 75 cl

CHF 15.00

Vendu par : Cave des Bouquetins

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Un repas simple ou raffiné, avec lui comme allié, vos convives sauront apprécier. Traditionnellement vinifier en cuve, ce cépage précoce est le plus planté en Suisse. Il demande beaucoup d’attention pour bien choisir le moment de la récolte. La vinification est subtile et les connaisseurs aiment le déguster Notes de bois, de mûre et de fraise. C’est un vin frais et élégant. Il se marie très bien avec des Escalopes de veau, carré d’agneau. ou plat de viandes froides.

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La Cave des Bouquetins a été fondée en 1991 par Marc et Henry Wuilloud. Le Bouquetin, animal emblématique de notre cave symbolise bien nos objectifs : hauteur dans la qualité et attachement au terroir. Isaline et Romain en dignes descendants du Dr. Henry Wuilloud ont la passion de leur métier. Isaline élabore avec compétence des vins issus du coteau exceptionnel de Montorge. Romain en vigneron attentionné veille à la conduite du vignoble qui compte 13 cépages.

“Chaque vin a son étincelle particulière, sa flamme d’idéal, son intelligence. Non seulement vous boirez nos vins mais vous chercherez à les comprendre pour que, choquant le verre dans le cercle de vos amis, ceux-ci puissent surprendre dans votre œil cette lueur spéciale, cette espèce d’étincelle qui indique que le goût et l’esprit viennent de prendre contact.”

Un repas simple ou raffiné, avec lui comme allié, vos convives sauront apprécier. Traditionnellement vinifier en cuve, ce cépage précoce est le plus planté en Suisse. Il demande beaucoup d’attention pour bien choisir le moment de la récolte. La vinification est subtile et les connaisseurs aiment le déguster Notes de bois, de mûre et de fraise. C’est un vin frais et élégant. Il se marie très bien avec des Escalopes de veau, carré d’agneau. ou plat de viandes froides.

Robe : Rouge
Nez : Arômes de bois, de mûre et de fraise.
Bouche : C’est un vin frais et élégant.
Température de service : 12-14 °C
Garde : 3 à 5 ans

Informations complémentaires

Cépage(s)

Format

Intensité du fruit

Assez fruité

Maturité du vin

3-5 ans

Millésime

Notes de saveur

Acacia, Fraise, Mûre

Accord mets et vins

, ,

Température de dégustation

13°C-16°C

CGV Vendeurs

Commandes

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Informations sur la boutique

  • Nom de la boutique: Cave des Bouquetins
  • Vendeur: Romain Wuilloud
  • Adresse : Route de Pierrapartiaz 14
    1971 Grimisuat
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Pinot Noir, Cave des Bouquetins, Valais, 2019, 75 cl

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